8月29日,银川市第一人民医院开设健康科普直播间,医生向网友科普蘑菇中毒相关知识。
秋季雨水丰沛,野蘑菇进入了旺盛生长期,不少市民在公园、水畔、绿化带和小区草坪里都能看到一丛丛蘑菇。野蘑菇看上去可可爱爱,那能不能吃?当然不能!记者采访了解到,近期银川市第一人民医院已经收治了多名食用野蘑菇中毒的患者,医院急诊科医生提醒:有毒的蘑菇不一定都是“红伞伞”,颜色低调朴素的可能也有毒。预防野蘑菇中毒只有一个办法:不要采!不要吃!
“宁夏地区8月、9月雨水多,湿度大,是大型真菌(蘑菇)旺盛生长的季节,也是野蘑菇中毒高发的季节,每年到了这个时候,医院里都在高度警惕。今年还是有人中招,最近这段时间,我们已经收治了几例食用野蘑菇中毒的患者,其中不乏家庭聚集的情况。”市第一人民医院急诊内科副主任医师侯延峰说,好在经过该院及时科学的救治,患者目前全部转危为安。
据介绍,最近该院收治的几例野生蘑菇中毒的患者,均是食用了含有鹅膏毒素的肉褐鳞环柄菇,这是宁夏地区引发蘑菇中毒的主要品种之一。其毒性非常强,患者在食用6至8个小时后出现恶心、呕吐、腹痛腹泻等胃肠道症状。侯延峰告诉记者,含有鹅膏毒素的蘑菇除了引发胃肠道反应,还可以造成急性肝肾功能的损害,而一旦出现肝肾功能损伤或凝血功能异常,就需要进行血液灌流、血浆置换,救治代价极大,往往要花费数万元医疗费。
“这些年通过医疗卫生部门、食药监部门和媒体的大力宣传,野生蘑菇中毒的病例逐步减少,这是个好现象。但是每年总还是会有几个‘菇’勇者。”市第一人民医院急救中心主任丁磊说。在询问病史的过程中医生发现,采摘烹饪野蘑菇的往往都是赋闲在家的老人,他们认为自己有辨认蘑菇的经验,喜欢在小区、公园、绿化带寻找野蘑菇尝鲜。稍不注意就会看走眼,导致严重的后果。
侯延峰说,所谓的经验其实并不保险。有的人认为颜色鲜艳的蘑菇有毒,就像网上流传的“红伞伞白杆杆”,事实上北方地区很多毒蘑菇长得非常低调朴素,甚至和很多可食用蘑菇非常相似,但其实毒性非常强。还有人认为长在干净地方的蘑菇没有毒,这些都不是靠谱的辨别依据。最靠谱的预防方式就是不采食野生蘑菇,从源头杜绝中毒的可能性。 记者 沈亚婷 文/图