“这是我们实时观测的二氧化碳浓度数据，你看它的探头是一个光学设备……”近日，在银川美贺庄园的葡萄种植基地里，宁夏大学生态环境学院教授杜灵通正向庄园负责人讲解一套水汽、二氧化碳红外气体分析仪的运行及维护注意事项，这套设计精密的仪器，能够以1秒10个数据的高频速度实时监测二氧化碳浓度，并以此为基础，计算出整个葡萄园的二氧化碳吸收量。

“这是宁夏首次使用国际上先进的涡度相关碳通量观测技术与设备，在贺兰山东麓葡萄酒银川产区开展高精度的碳汇监测，也是全国首次在葡萄特色产业碳方面进行的系统性研究。”杜灵通介绍。

葡萄酒作为银川重点发展产业，大面积的种植如果换算成碳汇资源将非常可观，杜灵通教授参与的这项研究开启了贺兰山东麓葡萄酒产业碳资产评估的先河。“在国家双碳发展战略的背景下，当前我们葡萄产业和酒庄如何走好绿色低碳发展的道路至关重要，我们配合宁夏大学积极开展葡萄园的碳排放监测，后期这些数据如果能够运用到生产中，从长远来看将对葡萄园葡萄的品质、生态维护以及可持续发展具有重要意义，在看得见的生态效益激励下，相信越来越多的酒庄将会和我们一样自发投入到低碳生产的行动中去。”美贺庄园种植师苏旺春告诉记者。

不仅是碳排放监测，在银川产区的葡萄园和酿酒生产车间，物联网技术、混酿葡萄酒物质和感官预测系统、基于仿生原理的橡木替代材料等先进技术已应用广泛，科技创新正为葡萄酒产业发展装上新引擎。

走进中粮长城天赋酒庄，土壤湿度、气象数据及灌溉流量等关键信息均显示在智慧葡萄园灌溉数据平台上，工作人员只需轻点手机，滴灌系统便如同细密的织网，精确无误地将生命之水送达葡萄藤的根部。“每一滴水都经过精准计算，每一分滋养都恰到好处。”中粮长城天赋酒庄负责人说，调亏灌溉法不仅确保了葡萄的品质，更实现了用水量的革命性节约。

在贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心智慧园区运营中心展区，一幅贺兰山东麓葡萄酒产区的数字地图徐徐展开，物联网技术如同一条条隐形的纽带，将葡萄园、酿造车间与数据中心紧密相连，实现了从土壤监测到灌溉预警，从霜冻灾害预防到葡萄酒品质可追溯的全链条智能化管理。

下一步，银川市葡萄酒产业发展服务中心将持续支持酒庄（企业）、科研院所应用新品种、新技术、新模式、新装备，为银川市葡萄酒产业高质量发展赋能增势。

记者 闫茜