博物馆内丰富的展品。

在宁夏银川市兴庆区新华东路204号，有一个集美食文化展示、非遗传承、研学体验于一体的综合性博物馆——宁夏饮食文化艺术博物馆。这所博物馆作为宁夏老牌餐饮企业仙鹤楼的一部分，旨在传承和弘扬宁夏的饮食文化。本次“探馆”，让我们一起踏入这个充满美食诱惑和文化气息的地方。

领略宁夏美食版图

进入博物馆，首先映入眼帘的是写有“宁夏饮食文化艺术博物馆”几个大字的巨大牌匾，两侧分别是宁夏饮食文化传奇馆和宁夏五大院地方特色菜品馆。

在宁夏饮食文化传奇馆里，展示了宁夏地道的美食及其背后的文化故事。从古老的烹饪器具到现代的烹饪技艺，从简单的食材到复杂的菜品，每一件展品都诉说着宁夏美食的历史渊源。驻足在一幅幅生动的图片和详实的文字前，你可以感受到宁夏美食文化的博大精深。

宁夏五大院地方特色菜品馆则展示了银川、固原、石嘴山、中卫和吴忠五大院的地方特色菜品。每一道菜品都代表着宁夏不同地区的饮食风味，体现了宁夏饮食的多样性，比如说固原的泾源蒸鸡、五香羊羔头；银川的羊肉水饺、羊肉搓面；石嘴山的辣爆羊羔肉和沙湖大鱼头，不同地域的美食文化汇聚一堂，让人仿佛穿越时空，在品味宁夏各地的美食佳肴的同时，感受不同地域文化的独特韵味。

当美食与非遗邂逅

这里的非遗文化展很有特色，展示项目除了剪纸、皮影、泥塑，还有金丝沙画、魏氏砖雕、杨氏家庭泥塑等，每一件展品都蕴含着手工艺者的智慧和创造力。当然，饮食文化艺术博物馆里，怎会少的了饮食方面的非遗传承？红满堂炝拌酸菜、手抓羊肉制作技艺、吴忠老陈醋酿制技艺，都与美食有关。

此外，馆内还有专门的展区，科普二十四节气与美食的知识。“立秋蒸茄脯，处暑酱鸭肉，白露要吃莲子羹，秋分时节蟹正肥。”漫步在走廊里，感受着美食与传统文化的碰撞，受益良多。

除了丰富的展品和美食体验，博物馆还提供了各种特色活动与服务。每逢重要的节假日，这里都会组织非遗体验活动，如包饺子、抓八宝茶、剪纸等，通过这些活动，让更多的人深入地了解了宁夏的非遗文化，也让人们在参与中感受非遗文化的魅力。

记者 吴璇 文/图