本报讯（记者 闫茜）10月9日，飞茑集×危须贺兰山游牧营地开展首届美酒与主厨餐桌节，一场“餐桌之旅”在银川产区部分酒庄和宿集开启。

“作为宁夏的第一个高规格美食美酒IP，此次活动将一线城市的高品质宴会带入宁夏，让更多人了解和分享贺兰山美酒与美食。”据此次活动的策划人、资深餐饮人Brian介绍，活动邀请来自成都的米其林精选餐厅Co-Restaurant和米其林一星餐厅福满楼呈现各自的主厨餐桌，要求使用的食材必须有60%来自宁夏本地。

“这是对厨师的挑战。厨师们必须了解宁夏的历史，还要搭配上贺兰山的景色，这就需要主厨们提前做功课、做研究，在客人来体验的时候有故事可讲。”华正文旅创始人兼董事长陈祖品说，接下来，将计划与宁夏的星级酒店合作，借助酒店旗下米其林餐厅和厨师资源，将第一届的私域用户扩大到星级酒店用户，把红酒文化从贺兰山东麓推广到群众中去。