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银川多举措塑造“世界葡萄酒之都”品牌

展现产业发展新形象

2024年10月30日  闫茜

10月26日,“与辉同行”团队成员董宇辉来到银川,以贺兰山为背景,在“与辉同行”直播间特别推介宁夏产区的葡萄酒,购物车内12家贺兰山东麓葡萄酒产区酒庄的19款精品葡萄酒备受关注,3小时的直播吸引了超过600万人次的观看,葡萄酒产品曝光381万次,达成近4.5万笔订单,销售额超700万元。

这样的品牌曝光并非偶然,今年以来,银川市以葡萄酒文旅融合为突破口,定位银川市文旅品牌形象和城市名片,整合优化文旅资源,推动葡萄酒+体育、康养、教育等多个相关产业的进一步融合,“世界葡萄酒之都”一次次走进大众视野,被大家所熟知。

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打造文化传播阵地和葡萄酒市场营销平台

10月25日,贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会携手永利度假村(澳门)股份有限公司,在澳门成功举办了为期2天的“宁夏之光”——宁夏葡萄酒文化交流与品鉴活动。宁夏25个精品酒庄携百款佳酿亮相,其中,银川产区酒款占主导,展示了贺兰山东麓产区得天独厚的自然条件与精湛的酿造技艺、独特的风土魅力,为嘉宾们带来了一场葡萄酒的盛宴。

今年以来,银川产区坚持“请进来”打响五大品牌。包括深化“中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会”“贺兰山东麓葡萄酒经销商大会”等交流合作平台,和创新打造“银川葡萄酒音乐节”“银川葡萄酒马拉松”“银川葡萄酒艺术节”3项品牌文化活动,打响银川文旅品牌。

近年来,银川产区加快培育高层次专业人才队伍,已面向全国44个重点城市聘任了100名产区课程讲师,涵盖葡萄酒经销、葡萄酒教育等多个领域,其中,硕士以上学历占比30%,10年以上经验从业者占比63%,已打造成为国内极具影响力的葡萄酒品牌文化传播阵地和葡萄酒市场营销平台。

“我们设立了全国首个葡萄酒产区品牌日——519银川产区葡萄酒品牌日,举办了全国首个葡萄酒年代珍藏酒标艺术展、文化艺术节及葡萄酒+非遗文创展,与国内高端旅游消费平台(机构)建立深度战略合作机制,这些都为加快塑造贺兰山东麓葡萄酒中高端产品和品牌定位打下基础。”银川市葡萄酒产业发展服务中心相关负责人说。

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“钻研”小品种 助力品牌弯道超车

贺兰山东麓葡萄酒因科技而兴,因创新而强。一直以来,银川市加强与区内外科研院所合作,引进转化示范葡萄栽培新技术、新品种、新设备、新成果,推动葡萄园管理向标准化、智慧化方向发展。不少酒庄“钻研”小品种,用差异化发展助推产区品牌弯道超车。

2022年,在中国百大葡萄酒榜单中,夏木酒庄的维欧尼橙酒和维欧尼干白分别排名第10位和第15位,让大家看到中国也能酿出高品质的维欧尼葡萄酒,为贺兰山东麓品牌树立了好形象。“尽管有专业机构的检测报告背书,早期的维欧尼还是不好种,而且还难采,采收早了,香气积累不够,采收太晚的话糖分又太多。成熟度刚好的采摘时间只有2~3天,还要保证在冷凉的温度下采收葡萄,凌晨4点~5点就要开始采摘。”夏木酒庄酿酒师邓钟翔说。经过多年探索,维欧尼这个小众品种已是夏木酒庄的当家花旦。

在银川产区,身经百战的庄主们绝不满足于循规蹈矩的葡萄种植,紫大夫、威代尔、丹菲特、小维尔多、桑娇维塞、小芒森、维欧尼、长相思等品种逐步出现在大众视野。

小维尔多起源于法国波尔多地区。2010年,九月兰山酒庄种下30亩的小维尔多,打算做经典的波尔多混酿。“小维尔多不是一个芳香型的葡萄品种,但在2016年做出来酒后,它的香气非常充沛,果汁感很强,所以我们决定把它单独做一款酒。”九月兰山酒庄的酿酒师高玉洁说。

今年以来,银川市葡萄酒产业发展服务中心积极推进产业基础配套和科技支撑新发展,主动谋划实施葡萄酒产业基础设施工程项目,积极争取国家、自治区项目和资金支持。创新葡萄酒教育培训模式,多层级开展产区技能大赛,建立与国际知名酿酒师合作机制,引导酒庄(企业)升级改造现有设备,不断提升市场竞争力。

记者 闫茜