番茄虾滑乌冬面。

番茄做锅底，煮什么都好吃，沸腾的红汤全是让人流口水的味道。做这样一锅，连一口汤都不会剩。‍碳水可以选乌冬面，裹满番茄汤汁，浓郁又滑溜。窗外冷风习习，而眼前这一锅朴实的美味能暖人身心。

首先，半锅水大火煮沸，虾滑挖成丸子状，大约做5个丸子就可以，下入沸水中，中火煮2分钟后捞出。接下来，另取一锅开中火，热锅放入食用油，加入蒜末，翻炒爆香30秒。接下来，2个番茄去皮切块，翻炒2～3分钟炒出汁水。加入番茄酱、生抽、蚝油、少许糖翻炒均匀，再加入一些清水，大火煮开。最后，加入一包乌冬面、5个虾滑、2勺玉米粒和2根芥蓝苗，煮2分钟，再加一个对半切开的溏心蛋，一碗香喷喷的番茄虾滑乌冬面就做好啦。

记者 冯元春