策划：李建宁 李振文 陈玲

本期执行：王敏

在宁夏贺兰山东麓，葡萄酒产业的发展不仅是地理与气候的杰作，更是葡萄酒人心血的付出。从西海固的大山，到酒庄的车间，刘莉因与葡萄酒结缘，重启了人生的剧本。看她的奋斗故事，就像一瓶美酒的诞生，从采摘、筛选、发酵到陈酿，最终散发出醇香。

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忙碌的日常

立冬已过，小雪将至，贺兰山东麓各个酒庄的葡萄地，已完成葡萄藤的下架埋土，正式进入“冬藏”期，但在酒庄里，葡萄酒人却依旧热火朝天地忙碌着。

“目前已经结束了采摘季之后的发酵环节，从11月中旬开始，我们继续进行二次发酵、倒罐等工作，同时对已经酿好的葡萄酒进行灌瓶、包装和运输……可以说从葡萄采摘回来，到一瓶酒走出去，所有环节都是在车间里完成的，每一个步骤的专业度和标准化，都决定着葡萄酒最终的品质。”今年43岁的刘莉对于各个生产环节十分熟悉，作为立兰酒庄的车间主任，她要负责的就是做好生产环节的品控管理工作，“每天早上一到车间，我会先看看倒罐的记录，查看倒罐情况，做好工作的安排；然后会去盯包装环节，进行标准化的检查；再看看下单情况，安排具体备货，等各个环节按标准运转起来了，再去库房看看，督促每一个环节有序进行。”

尽管一天的工作说起来好像不多，但实际是非常繁杂的，而刘莉总能有条不紊地处理好一系列的事情，已然看不出11年前刚进入葡萄酒行业时的青涩。在她的带领下，二十几位车间工人需要在每个环节发挥作用，流水线作业、标准化生产，保证着每一瓶葡萄酒的品质。

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从农妇到车间主任

说起这些日常的工作，刘莉清晰地表达让人印象深刻，整个人散发着自信的气质，让人很难想象在11年前，她还是西海固山区里的一名普通的农妇。

2013年，刘莉一家四口告别了家乡的黄土地，移民搬迁到闽宁镇原隆村，并进入到了立兰酒庄工作，从此便与葡萄酒结缘，“重启”了自己的人生。“一开始，我和老公都在酒庄打零工，除草、捡石头、种树，后来我进了车间，他管起了葡萄园，现在我家女儿也在宁夏大学葡萄酒学院念书，专门学习葡萄酒酿造，这些改变在以前是完全不能想象的。”刘莉回忆说，自己第一次来到这里时，眼前还是漫漫黄沙滩，当时心里咯噔一下——在这样的地方怎么能栽树呢？连水都没有，还这么大的风沙，又怎么可能建成葡萄酒庄呢？

那时的她并不知道，宁夏贺兰山东麓下的葡萄酒庄，都是在这“不可能”的环境下建起来的。不但如此，2013年，也就是她刚到立兰酒庄的那一年，宁夏葡萄酒产业收获了可喜的成绩单——这一年，宁夏葡萄酒产量突破了6000万瓶，葡萄种植面积超过63.3万亩，成为中国葡萄种植和酿酒工艺的重要窗口。同时，宁夏葡萄酒的品质不断提升，不仅在国内市场受到青睐，在国际上也赢得了广泛认可。此外，宁夏在葡萄酒文化推广、葡萄酒旅游等方面也取得了长足发展。

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“重启”的人生

谈到现在和过去的不同，刘莉的话语朴素又动人：“以前说起过去的生活，我就很想哭，现在说起改变后的生活，我会忍不住笑。”因为移民搬迁改变了她的生活环境，而生活质量的提高也与葡萄酒密切相关。“葡萄酒改变了我的人生，也让我认识到了更大的世界。”刘莉说，自己没来酒庄之前，基本没出过远门，只坐过大巴车到县城。但这些年在酒庄工作，自己坐着飞机到上海、安徽、山东等地参加培训，深造学习，不但开拓了眼界，也学到了更多和葡萄酒有关的知识。

至今，刘莉都记得2020年自己第一次外出学习。那年她和公司其他几个员工，一起去山东烟台学习酿酒方面的知识，并成功考取了酿酒师资格证。当时，刘莉见到了来自全国的很多经验丰富的葡萄酒专业人士，面对面的交流和分享，让刘莉受益匪浅。不过让她最难忘的，是在山东第一次看见了海上日出，而她和她热爱的葡萄酒事业，也像清晨的太阳般冉冉升起。

事实上，葡萄酒行业改变了像刘莉一样的很多农村女性的人生。“刚来酒庄工作时，许多姐妹和我一样，缺乏自信心。现在我们相互鼓励，靠努力挣钱，最重要的是，实现了自己的人生价值。”刘莉说，如今的宁夏葡萄酒产业蒸蒸日上，对于她和身边的姐妹们来说，美好的生活正如红酒般甘甜醇香，值得细细品味。

记者手记

刘莉的故事，不仅是个人的奋斗历程，更是宁夏葡萄酒产业发展的生动写照。从贫瘠的土地，到如今的葡萄飘香，宁夏葡萄酒产业带动了当地经济发展，改善了民生，让无数像刘莉这样的人找到了新的人生方向。

“人生就像酿酒，只要用心去酿造，总会有美好的收获。”刘莉笑着说。在她身上，我们看到了宁夏葡萄酒产业的希望，也看到了中国乡村振兴的光明前景。相信未来，会有更多像刘莉一样热爱葡萄酒事业的人，继续为酿造更优质的葡萄酒努力，为宁夏葡萄酒产业的繁荣发展贡献自己的力量。

记者 王敏 实习生 孟磊

本版图片均由受访者提供