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早市,升腾的人间烟火气 2024年12月30日  吕海玲

□吕海玲(宁夏银川)

早市,是城市一天最早醒来的地方。早市里的熙熙攘攘,呼应着四季的人间温暖。

早市的“早”,是从凌晨就开始了。摊贩们三点多就去批发市场进货,借着渐渐隐匿的星辰和路上的街灯,忙碌的影子开始聚拢,又四散开,人声车声装卸声,这种热闹是黎明奔赴一场盛大集会的交响曲,在穿街过巷中抵达目的地。

早市上,卖什么的都有。最多最抢眼的是蔬菜水果类,有从车上卸下来铺上油布码成堆的土豆,高矮胖瘦皆有的辣椒,翠绿慵懒的茭瓜,红灯笼一般的西红柿,还有装满一车厢的青萝卜,身上挂着新鲜的泥土,秧子上还闪着晶莹的露珠……三轮车和厢货车里的菜多是单一品种,价格低些但出货率快,有经验的逛早市人都成精了,首选买厢货车里的物品,便宜,而且质量也不赖,买一捆10斤的大葱,比小摊上能省两块多钱呢!

冬日里的早市虽不及夏天喧嚣热闹,但依然人头攒动,走进街道,被人流推挤着顺势往前挪。或匆匆忙忙,或悠然自得,每个人脸上都写着自己的故事。人们边走边左右顾盼,有人蹲着挑着捡着往袋子里装,有讨价还价等着过秤的,有摸一摸、捏一捏然后继续往前走的,每个人手里都提着小袋、大包选好的物品,没有空手的。

摊主都是勤恳人,只要你停下来问价、拿起来看,他们就是精彩的演说家,“自家种的”“保准纯天然无污染”“早起刚摘下来的,不信你看露水这还挂着呢!”买的卖的,长腔短调,此起彼伏,仿佛演奏着一首热闹的合奏曲。

继续往里面走,木板搭建的肉板上,分割好的肉有序码放着,还有的挂在一排排铁钩子上,展示售卖。早市上的肉新鲜,摊位前挤满了人,老板们挥舞着砍刀,一刀劈下,不偏不倚正中羊排肋骨中间,下刀如有神,一大块羊排三下五除二就剁好了,干净又利索。付完钱的买主心满意足地提着肉继续往前逛去。

宁夏盛产羊肉,盐池的滩羊肉更是驰名中外,宁夏人也喜好、擅长吃羊肉,辣爆羊头、烤羊蹄子、羊肉小揪面……都是宁夏的特色美食,也是宁夏人的骄傲,更加满足了宁夏人的舌尖滋味。

草莓在冬季惹人眼球,盒装的、桶装的,一个个穿着红艳艳的裙子,上面镶嵌着黑色的宝石,脑袋上顶着一个绿帽子,浑身散发着春的气息。还有各种干果、海鲜、调味品,琳琅满目,应有尽有,看得人眼花缭乱。

早市上的餐摊前,座无虚席。热气腾腾的水煎包白白胖胖,韭香四溢,油锅里翻滚着金黄酥脆大油条……“老板,来十个水煎包一杯豆浆,带走”,喝一口撒了香菜末热腾腾的胡辣汤,一股暖流从胃里散开来,唤醒一天的希望,生活所有的盼头都有了。

早市,一个生活的大聚会,一个生活的缩影。在这里看到了最朴实的柴米油盐,听到了最动人的锅碗瓢盆大合唱,感受到了最真切的人间烟火。

生活的万千模样,在三餐四季里穿梭轮回。一群人,一座城,城以人为本,人以城为家。这份升腾的烟火气,不仅是生活的必需品,更是情感的寄托。在喧嚣中,找到那份宁静与温暖。

人间烟火气,尽藏市井间。人间烟火气,最抚世人心。