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砂糖橘致癌?柑橘不能吃了? 别信谣言 来看真相 2025年01月10日  央广网

眼下正是柑橘飘香的时节,砂糖橘、耙耙柑等水果相继上市。然而,关于这类水果的各种谣言也开始在网上流传,让不少消费者产生疑虑。对此,专家表示,消费者只要从正规渠道购买柑橘类水果,就无需担心食品安全问题,提前上市的水果也可以食用。

谣言一:果糖会致癌

辟谣:中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授范志红表示:“我们正常的食用量不会引起摄入果糖过多的问题。中国居民膳食指南建议每天吃200克~350克水果,并不会摄入过多果糖。研究中有害的量,相当于每天吃几十克果糖,就是吃好几斤水果或者大量喝果汁。所以说砂糖橘含大量果糖致癌,实际上是谣言。”

谣言二:打脱酸剂增甜

辟谣:广西玉林的种植户吴燕说,脱酸剂会影响砂糖橘的口感,对果树也有伤害,而且农业种植过程中使用的肥料是有严格要求的。“使用脱酸剂后砂糖橘可能会比平常提前10天上市,但水果的味道就全变了,不香甜了,很影响果子质量,所以我们种植户并不会使用。”吴燕说。

谣言三:提前上市的耙耙柑对人体有害

辟谣:华南农业大学园艺学院教授王惠聪介绍,不管是脱酸剂还是退酸剂,使用后都不是为了增甜,而是去酸。但使用后的果子风味会比较淡,想让柑橘提前成熟上市,还有安全的方法,没必要去踩红线。“产地有熟期差异,有晚熟的,也有早熟的。此外,受到监管的产品都不会用退酸剂,因为登记肯定不会通过。”王惠聪说。

据央广网