糖画不仅是一种传统民间手工艺，也是非物质文化遗产，它亦糖亦画，可观可食，成为很多人儿时的一种回忆，承载着人们心中的甜蜜与美好。黄氏糖画传承人黄毓专注糖画手艺四十载，所绘图案活灵活现，别具一格，多年的技艺沉淀，也让她收获了一份“甜蜜”的事业。

在黄氏糖画工坊内记者看到，一口锅、一块铝板、一把长柄铁勺、一把铲刀、一个电磁炉，还有几袋冷凝后的圆形糖饼，是黄毓画糖画所需的全部工具。熔化后的糖呈琥珀色，晶莹剔透。只见她用小圆勺舀起糖稀，时而提，时而动，时而放，时而收，随着糖液缕缕洒下，一条灵动的小蛇悄然成型。待糖凝固后，用一根竹签黏合提起，就完成了一幅糖画作品。

“在我老家那边，只要有糖画摊就有小孩围着打转，看熔化的糖汁在手艺人手中变成造型生动多样的糖画，感觉蛮有意思的。”黄毓说，她是土生土长的重庆人，一次赶集时，她看到糖画摊子非常受小孩儿欢迎，向家人说起时才知道，糖画是她家族传承的一项手艺。看到黄毓对糖画充满了好奇心，长辈们便将这门手艺传授于她。2006年，黄毓从重庆来到银川生活，便一直在镇北堡西部影城的黄氏糖画工坊里给游客们画糖画，还带动家人一起投入到这项艺术事业中。

“我的丈夫和孩子都会画糖画，在漫葡·看见贺兰沉浸式演艺小镇也开了糖画工坊，受到很多游客的喜爱。学习糖画其实不需要绘画功底，以前师傅教我们的时候，不管是啥图案都画圈圈，样式也比较少，现在好多图案都是自己琢磨出来的，只要用心天天练，就能画得一天比一天好。”黄毓说。

经过勤学苦练，黄毓掌握和接触过的糖画图案至少有上百种，她还会跟着大众审美的变化增加和创新图案内容。“手艺人要想生存下去，就要不断创新，比如小朋友喜欢的喜羊羊、熊大熊二、齐天大圣等卡通形象都要融入糖画制作中，满足大家多元化的需求。“黄毓说。

除了不断创新丰富糖画的题材，黄毓和丈夫还结合传统制糖技艺，在熬糖方面进行了新的尝试。她告诉记者，随着人们对健康的追求越来越高，现在糖的原料改为了甜度较低、更加健康的麦芽糖，这对于制作糖稀时的温度火候要求也更加精准，糖要熬得不冷不热，画出的糖画才会甘甜美味、不黏牙，并且成型快、不易融化。

如今，黄毓凭借着精巧的糖画技艺被评为银川市非物质文化遗产传承人，黄氏糖画也被纳入第六批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。同时，为了让更多人了解和关注这门手艺，黄毓还经常受邀参加各种服务活动，向大家讲解糖画的历史和制作技艺。“虽说是家传手艺，但我不私藏，我非常乐意教授这门手艺，希望有更多人喜欢糖画，让它继续传承下去。”黄毓说。

记者 昂莹莹 李海弟