果实汁水丰富、口感香甜。

银川大樱桃“勇闯”水果市场。

大棚里的红樱桃。

樱桃是不少市民喜欢的水果，大家常吃的车厘子实际上也是欧洲甜樱桃的另一种叫法。以前，银川市场销售的樱桃基本都来自外地乃至国外。如今，银川本地生产的樱桃开始在市场上频频亮相，甚至有些温棚种植的樱桃已经实现量产。那么，银川本地樱桃的种植情况、销售前景如何？对此，记者进行了采访。

银川大樱桃正在“追赶”市场

近日，记者在银川市的几家大型超市看到，5斤装的3J车厘子价格每斤在150元到200元之间，深受消费者青睐。据新百超市阅彩城店店长白燕介绍，车厘子在春节期间一直是销售的“大单”，每天能卖500盒以上，顾客的需求旺盛。

走进西夏区昊苑村的种植园区，这里已经开始“追赶”大樱桃销售的好档期。在园区大棚里，袋装培土栽植的大樱桃已经成熟，果实汁水丰富、口感香甜，园区产出的俄罗斯8号大樱桃价格甚至卖到每斤100元到140元。因为在本地上市早，不愁销售。宁夏易果农业科技有限公司负责人马怀邦告诉记者，本来大樱桃长到黑紫色是口感最佳的状态，但因为顾客多，大樱桃九成熟的时候就已经被顾客摘走，“现在是熟一批被摘走一批，大家都想在这个季节吃到新鲜大樱桃。”

据我市农业部门统计，自2015年开始栽培大樱桃后，我市陆续引进了布鲁克斯、美早、萨米脱、俄罗斯8号等多个优良品种，形成了以贺兰县为主、其余县区均有种植的格局。截至目前，全市设施樱桃种植面积已超过1000亩。

四季鲜果品批发市场是全市、全区并辐射周边区域的水果批发集散地，大樱桃的批发零售主要来自市场内的10多家批发商。小任果业四季鲜水果销售店负责人郭永强介绍，本地的大樱桃进入市场的时间基本在3月底至4月，价格每斤在七八十元，和外地的大樱桃价格相当，“不过，本地的大樱桃口感更好。”四季和源果品公司销售负责人陈龙也认为，本地的大樱桃品质不次于同期上市的大连大樱桃。

据介绍，大樱桃的上市主要经历三个时段：第一个时段，是每年的11月底到来年2月底，这个时间基本上是进口的车厘子，价格每斤在100到200元之间；第二个时段，是3月到5月底，这个时间辽宁、山东的大樱桃陆续进入市场，价格每斤在40元到80元之间，目前银川本地的樱桃大多在这个时段上市；第三个阶段，是6月份到11月，山东、陕西、甘肃的大地樱桃相继上市，价格为每斤10元~30元。按照上市时段，银川大樱桃主要与3月到5月上市的辽宁、山东大樱桃展开竞争。如果改变种植方式，还可以提前到春节前后与进口车厘子竞争。有近10年经验的果品经销商认为，本地的大樱桃如果在春节期间上市，从价格和品质上可以超越进口的智利车厘子。

市场前景“驱动”产业前行

从消费者和经销商的反馈来看，银川大樱桃的口感与新鲜度具备市场竞争力，但短板是种植面积太少，无法形成规模产业优势。尽管如此，在市场前景的驱动下，我市设施樱桃种植规模仍旧在逐步扩大。宁夏鲜丰农业科技有限公司先后在兴庆区掌政镇通贵乡、永宁县闽宁镇、贺兰县习岗镇种植了近200亩的温棚大樱桃。

近日，记者走进掌政镇的车厘子种植基地，2500棵樱桃树经过3年的管护，已经从去年开始挂果销售。宁夏掌政鲜丰回味车厘子种植基地负责人龚文刚告诉记者，去年大棚里的大樱桃长到4J标准，最贵的价格为每斤200元。

在樱桃种植面积不断扩大的同时，企业也不断研究新方法，抢抓最佳档期增加效益。马怀邦用2年时间研究改变樱桃的成熟上市时间，通过袋装栽培的方式让樱桃树可移动，调整树木休眠时间，让它们可以在当年11月开花、次年2月果实成熟。马怀邦打算继续调整樱桃树的休眠时间，让大樱桃在2026年春节前上市，与进口车厘子同台竞争。

除了上市时间，马怀邦还采用袋装培土方式，增加了产量。普通樱桃的温棚种植一亩地大概是60到80棵树，亩产在1500斤到2000斤，而通过袋装培土方式，他的温棚种植一亩地能栽到600棵树，亩产能达到3000斤到5000斤。这样一来，即便是樱桃的价格在50元左右，种植企业依然有利润。

做种植产业，能生长出好产品，能卖上好价钱是硬道理，现在不断有种植户来园区参观学习谈合作。马怀邦希望通过自己的探索走出一条挣钱的路子，还希望能让银川本地的大樱桃“开枝散叶”，通过与村民合作或者租棚的方式，扩大樱桃的种植规模，提高竞争力。

记者手记

突破“瓶颈”

关注前景

在银川种植大樱桃，既有“瓶颈”又有前景。“瓶颈”是投入成本高、技术要求高；前景是市场广阔、口感好、有竞争力。面对这样的局面，种植户要发挥“内因”作用，研究种植方法，紧盯市场走向，政府可以发挥“外因”引导作用，通过政策、资金支持等方式，让“一棵樱桃树”变成“樱桃大产业”，让银川在乡村振兴的道路上蹚出一条新路径。

记者 卜令峰 闫红强 文/图