除了吸着吃新鲜的普罗旺斯西红柿，王倩还有很多吃西红柿的创意设计，以下的几种吃法，赶紧试试吧！

番茄冻啃串

材料：西红柿、酸奶、冻干草莓粉

做法：果肉切成骰子大小的块，插竹签浸入浓酸奶，再滚一圈冻干草莓粉，急冻1小时。啃起来外层是草莓冰壳，咬破后沙瓤爆汁，像在吃“番茄夹心雪糕”。

番茄皮脆片‌

材料：西红柿皮、帕玛森芝士粉

做法：削下的完整果皮铺在烤盘，90℃热风烘2小时至酥脆，撒芝士粉。薄如蝉翼的脆片自带天然酸度，配红酒堪比高级餐厅餐前小食。

塞上番茄盅‌

材料：西红柿、宁夏滩羊肉末、枸杞、洋葱

做法：滩羊肉末混合枸杞、洋葱炒香，塞进挖空的西红柿，淋黄河小米熬的浓汤蒸15分钟。上桌时戳破果肉，肉香裹着番茄汁浸透小米饭，瞬间光盘！