血糖与晚餐有什么关系？晚餐什么时候吃对血糖最友好？一起来看看银川市第二人民医院神经内分泌科主任赵辉怎么说。

医生指出，晚餐在全天血糖管理中起承上启下的作用，能维持夜间至次日清晨的血糖稳定，避免夜间低血糖或晨起高血糖。规律进食晚餐可减少脂肪过度分解导致的酮症，降低胰岛素抵抗风险。长期不吃晚餐可能导致血糖不稳定、低血糖，甚至诱发酮症酸中毒，而长期饥饱不定会加剧胰岛素抵抗，使血糖更难控制。

赵辉表示，晚餐吃太晚会因活动量减少导致血糖升高，研究显示晚上10点后进食比下午6点进食血糖峰值高18%；吃太早则可能因饥饿感引发睡前加餐，导致夜间血糖波动，还可能诱发胆结石和胃肠功能紊乱。

医生建议最佳晚餐时间为睡前3小时，例如23点睡觉则20点前吃完。晚餐应遵循“三要三不要”原则：要均衡搭配、控制分量（占全天热量30%，七分饱）、餐后轻微运动；不要高油高糖、过量主食、吃完就躺（至少间隔30分钟）。

记者 钟晓敏 王昊辰