从20多年前开始，越来越多的目光，聚焦到贺兰山东麓这片土地之上。

越来越多的投资者、追梦者，从当时中国葡萄酒界权威人士做出“中国葡萄酒的希望在西部”的论断中，看到了这片土地未来的样子，于是纷纷进驻贺兰山下。

“那个时候谈葡萄酒是宁夏的紫色名片，谈宁夏葡萄酒走向世界，就像做一个甜美的梦。”如今，再次回顾贺兰山东麓葡萄酒的点点滴滴，很多奋斗者与践行者谈及当年对未来的展望和期许时，都觉得像做梦一样。

恰恰那个时候的贺兰山东麓，不仅仅需要龙头企业，也需要形式多样且各具特色的中小企业，从而丰富产区的内涵，增添产区的多样化。

充分尊重自然，尊重酒庄的概念，聘请一流酿酒师，酿造出能够完美体现贺兰山东麓产区特色的高品质葡萄酒，这正是贺兰山东麓产区强大的生命力所在。

葡萄品质主要决定于“天”“地”“人”，正是那些信心坚定的开拓者不断努力奋斗，这个梦，才做得如此之精彩。

每一片葡萄园都在经历风土洗礼，每一座酒庄都有自己的故事，每一瓶葡萄酒都有自己的精彩。

如今，贺兰山东麓的“砂砾滩”变成了“新绿洲”，在提升贺兰山生态屏障功能的同时，让生态效益和社会效益并行。

未来，葡萄酒产业将坚持高端化引领、规模化种植、标准化酿造、系列化生产、品牌化经营，着力推进葡萄园扩规提质、技术创新、产区品牌推广、企业市场开拓、文化旅游提升、产业链完善。

贺兰山东麓葡萄酒产业，愿景可期。

在银川市永宁县，201省道西侧，坐落着面积达10万亩的贺兰神酒庄有机葡萄生态产业园，这处建设于2008年前后的种植基地，像一个缩影，诉说着贺兰山东麓葡萄酒的发展故事。

15分钟的决定

“花2亿元，这个人傻钱多的企业家肯定是飘了。”

2007年前后，随着宁夏现代葡萄酒产业步入正轨，并逐渐引来外界关注，国内外一些知名葡萄酒企业和生产商开始陆续到来，而当时“闽宁对口协作”项目也正在红红火火地开展。借此春风，来自国内乃至世界各地的许多闽商来到宁夏，希望能在这片土地上寻到商机，他们当中就有来自泰国德盛集团的企业家陈德启。

陈德启出生在福建泉州的一个农村家庭，很小就进入社会自食其力。上世纪70年代，他远赴泰国“闯南洋”，一路奋斗成了大企业家。那次赴宁之旅，陈德启也提前做过各种设想，比如考虑发展房地产等等。可当他真正来到永宁县的那片戈壁，一切的设想、期待、憧憬都在瞬间被击碎。

绵延不绝、一望无际的戈壁上，低头只见干燥碎裂的黄土，抬头只见漫山飞舞的黄沙，几株长在黄沙上的植物点缀其间，但这不仅没能带来生机与绿意，反倒像是给贫瘠和荒凉来了个特写。面对这样的现状，开发房地产显然是不可能了。陈德启不愿就这样放弃。他俯下身来，抓起戈壁滩上的沙土，细细观察了起来……

在后来的回忆中他说，自己考虑了15分钟，下了一个决定——花2亿元购买下这10万亩戈壁滩的使用权，他要在这里种植有机葡萄。意料之内，他的决定并没有得到支持，身边的亲友都觉得这个“人傻钱多”的企业家肯定是“飘”了。然而，那些不理解他的人不知道的是，看似短短的15分钟，陈德启思考了很多。

与天斗与地斗

“刚开始，要多难有多难，路没有，电没有，什么都没有。”

陈德启说，他也是一名红酒爱好者，经常会去法国、意大利等国，去过了许多酒庄，对葡萄酒的知识也略知一二。当时这片戈壁虽然看到的只是荒凉和贫瘠，但他知道这里与著名的酿酒葡萄产地法国波多尔处于同一纬度——北纬38.5度，是酿酒葡萄生长的黄金地带，光照充足、雨量较少、昼夜温差大，土壤里富含矿物质，是典型的淡灰钙土……所有因素加起来，这片土地简直就是为种酿酒葡萄量身定做的。

下定决心后，陈德启很快就和永宁县签了合同，把这件事敲定了下来，而他没有告诉别人的是，即使不是为了挣钱，他也想为这里的居民做些什么，带着他们一起脱贫致富。

忽略了种种质疑的声音，陈德启决定在这里干出一番事业，2008年，贺兰神（宁夏）国际葡萄酒庄有限公司10万亩葡萄种植基地的建设正式拉开序幕。

然而，抛开干事业的雄心壮志，陈德启发现，当初朋友们的反对和质疑也并非没有来由，这里得天独厚的土质、温差和气候条件，对于葡萄种植来说的确完美，可却苦了这些“垦荒人”。

“刚开始，要多难有多难，路没有，电没有，什么都没有。”陈德启回味起当初的艰难，还是一脸凝重。陈德启告诉记者，戈壁滩对于每个开垦者来说，都是一视同仁的不友好——漫天的黄沙，风一吹就扑面而来，一不小心灌人一嘴；吃饭时，菜里饭里混着沙子，嚼起来咯吱咯吱的，滋味实在不好受。不仅吃得不好，住得更是糟糕。这里方圆几十里都见不到一户人家，想要扎帐篷住下来，一阵风就能把帐篷连带里面的东西一起吹走。

第一瓶酒问世

“要想阻挡风沙、保护水土，给葡萄种植创造有利条件，就必须先造林！”

就是在这样的环境下，陈德启和团队一起，住进彩钢房，吃起方便面，开始种葡萄。他说，那些戈壁滩看似平平整整，其实里面全是大大小小的沟壑和碗大的石头，都是雇来当地移民群众靠人力一块一块搬走的。

“在当时的自然条件下，要想阻挡风沙、保护水土，给葡萄种植创造有利条件，就必须先造林！”陈德启说。

整治风沙最直接的办法就是多种树。为此，2009年，陈德启花1亿元买了500万株白杨树，又花2亿元修了水渠。这边植树造林如火如荼地进行，另一边陈德启也没有闲着，2008年到2009年这两年，他先后去了意大利、法国，引进更加抗盐碱、抗寒的优等嫁接苗，并学习了嫁接技术。“我回来后，就先种植了一两千亩的酿酒葡萄。”他说。

在种植过程中，陈德启发现传统“扇形架”种植有着很多弊端，就采用了“倒L型”种植方法，让葡萄倾斜生长，挂果的枝条横着走，这样就把葡萄苗冬季埋根的问题解决了，葡萄不易生病，发芽、开花的时间也能统一，保证了成熟度的一致。“这套种植方法现在还在使用中，还经常有其他酒庄的人来我们这里取经。”陈德启说。

辛勤的耕耘在2012年有了收获。这一年，第一批数千亩的有机葡萄园初见规模，这里的葡萄成活率高达90%，不仅皮厚，而且糖分充足、单宁饱满，陈德启终于酿出了盼望已久的第一瓶葡萄酒。

如今，贺兰神酒庄已经从戈壁滩变成了一片绿洲，还形成了种、酿、销的产业链。“现在，我们种植有机葡萄，酿造的葡萄酒也以有机著称。”陈德启说。

记者 吴璇 孙瑞亭

本版制图：徐文燕（豆包AI）