在银川,一片片葡萄园如同绿色的海洋,在四季更迭中展现出不同的风情。小小一颗葡萄为银川打出一张响亮的紫色名牌,让“世界葡萄酒之都”一次次走进大众视野,被国内外所熟知。
一直以来,贺兰山东麓坚定不移走特色化、差异化、品牌化发展道路,坚持把葡萄酒产业做长、特色做优、优势做强,推动葡萄酒一二三产业融合大发展,以品牌化经营开拓新局,全力打造世界葡萄酒之都。
品牌保护是生命线
“产区品牌保护,是贺兰山东麓葡萄酒的生命线。”近年来,宁夏从立法保障到标准引领,从品质管控到文化赋能,为贺兰山东麓构建起立体化的品牌保护体系。2012 年,宁夏在全国率先以省级人大立法形式出台《宁夏回族自治区贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例》(以下简称《条例》),从产区范围、种植标准、生产规范等方面划定 “硬杠杠”。
“目前,我们获准使用地理标志保护产品专用标志企业达83家,培育国家和自治区知识产权优势示范企业220家,‘贺兰红’‘览翠’‘西夏王’等葡萄酒商标品牌100余件。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会相关负责人介绍说。
作为贺兰山东麓的核心产区,十余年来,银川市也围绕《条例》开展联合执法、打假维权、商标保护等行动,为产区发展戴上 “法治安全帽”,有力维护了产区的品牌形象和市场秩序。
标准引领是突破口
“从以前候摸着石头过河,到现在形成完整的产业标准体系,贺兰山东麓走了三十多年。现在产区已经建立了葡萄酒技术标准体系和48项技术标准,近年来,又有科研团队实现了本土葡萄酒酵母研发‘从0到1’的突破。”资深专家俞惠明说。
近年来,宁夏贺兰山东麓将国际标准与产区特色深度融合,先后制定 40余项技术标准,覆盖种植、酿造、仓储、品鉴全链条,甚至对橡木桶陈酿时间都提出标准化建议。
“我们的标准不是‘最低门槛’,而是‘品质高线’,高于欧盟多数产区,这些高标准为产区葡萄酒的卓越品质提供了坚实保障。”银川市葡萄酒产业发展服务中心相关负责人表示,他们正在建设葡萄酒全产业链追溯体系,实现 “葡萄种植—原酒发酵—成品灌装” 的全流程追溯,让每一瓶酒都有专属 “数字身份证”。并通过卫星遥感监测土壤墒情,用区块链技术记录生产数据,科技让品质管控“看得见、摸得着”。
打造创新推广模式
第32届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛和第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会召开在即,“与辉同行”团队再次深入贺兰山东麓,制作播出微综艺《向心而行—宁夏篇》,通过董宇辉的视角,呈现了贺兰山东麓葡萄酒产区酿酒葡萄春耕展藤文化,展现了产区“天赐风土、山河共酿”的独特风土魅力。
不少消费者,跟随董宇辉的镜头了解了贺兰山的葡萄酒,也了解了只属于产区的春季展藤。近年来,贺兰山东麓葡萄酒银川产区以产区推广国际化对标为方向,已经形成了一套树品牌、促消费、拓渠道,日趋成熟的创新国产葡萄酒推广模式。
“我们通过高频亮相全国糖酒会、ProWine等国内外顶级展会,创新开展城市巡展、贺兰山东麓葡萄酒经销商大会等精准对接活动,持续深化‘走出去+请进来’双轮驱动战略。特别是在渠道建设方面,与京东共建的数字化营销矩阵已形成1个产区自营店铺+14个酒庄自营店铺+11个酒庄POP旗舰店铺集群。”银川市葡萄酒产业联盟会长苏龙介绍。
记者 闫茜