从一个乡镇上的凉皮摊，到年营收超千万元的食品有限公司，马菊莲的经历诠释了勇气和拼搏的重要性。无论起点多低、条件多差，只要有勇气迈出第一步，积极尝试，就有可能改变命运，实现自身价值。乡村振兴的路上，需要更多的马菊莲，用个人的创业成功来带动农户们增收致富，这是乡村振兴的动力所在。

品质是根也是核心竞争力。凉皮摊不少，众多食客也有偏好。马菊莲的小摊早先能够赢得顾客认可，凭借的是独特的辣椒油配方和爽滑劲道的口感。即便再小的生意，想从同行中脱颖而出，也要有自己的核心竞争力。

项目引导推动产业升级。良田镇将“铁桥菊莲凉皮”纳入“一镇一品”项目进行重点扶持，推荐闲置营业房协助建成凉皮加工厂，引导产业向规模化、标准化方向发展。政府在乡村振兴中，应充分发挥引导作用，通过制定产业规划和项目扶持，整合资源，推动特色产业升级，提高产业附加值和市场竞争力。

特色产业是乡村振兴的关键。“铁桥菊莲凉皮”从一个小摊档发展成为年营收超千万元的特色品牌，带动了当地就业、促进了农户增收，成为乡村全面振兴的新引擎。这表明挖掘和培育地方特色产业，通过特色化、品牌化改造，能够充分发挥地域优势，为乡村振兴提供有力支撑，实现产业兴旺、生活富裕的目标。

多方合作实现共生共富。一碗凉皮虽小，但背后蕴藏着农村的致富密码，发展产业不能忽视民生商品的能量。在“铁桥菊莲凉皮”的产业版图中，马菊莲的个人奋斗、政府的政策扶持以及产业链上下游农户的参与，形成了多方合作的良好局面，实现了共生共富。

周志翔