步入超市,冷气挟着果香迎面而来。目光却被鲜花区的一抹翠绿牵引。转角处,几束荷花静立,宣纸般素白的花瓣护着鹅黄花蕊,由印着《爱莲说》文字的淡黄色纸张包裹,平添了几分雅致的书卷气。
一旁的水盘中,睡莲舒展碧玉般的圆叶,如浮在水面的绿伞。一枚荷花花苞蜷于叶侧,慵懒地倚着盘壁,仿佛沉溺美梦、不愿醒来的少女。
想不到这超市里居然还有这么新鲜的荷叶卖,这荷叶不光好看还能做菜,我便选了几片鲜嫩的带回家。厨房里,洗净的荷叶在沸水中轻焯。淘米煮饭的间隙,手上不停:香菇片切得轻透,姜削成细丝,洋葱切成小粒,鸡肉斩成匀称小块。诸般食材汇入碗中,撒少许盐与白胡椒粉,淋入生抽、料酒,加一勺淀粉与些许糖,手指轻拢慢捻,直至每块鸡肉都裹上均匀的调料。等待腌制的时光,洗净的虫草花与红枣相互映衬,为即将成型的菜肴预添了诱人的色彩。
约莫半小时后,将焯软的荷叶铺于蒸笼底,其上摊开蒸好的米饭,再将腌好的鸡肉与配料妥妥码放。盖紧笼盖,开火。水汽升腾间,厨房渐渐被荷叶特有的清香萦绕。
蒸制二十分钟,揭盖。裹挟着荷香的热气扑面而来。墨绿的荷叶衬着莹白的米饭,鸡肉泛着琥珀般的光泽,香菇吸饱了汤汁,红枣变得软糯。夹起一块鸡肉,入口嫩滑,齿颊间游走着荷叶的清气。米饭则吸满了肉汁与荷香,嚼劲十足,滋味令人愉悦。
入夜,暑气稍褪,漫步于公园荷塘畔。眼前的景致令人沉醉:荷叶如碧波般铺展至远方,粉白荷花或盛放或含羞,在晚风中轻曳。月光为她们披上银纱,水面倒映着绰约花影,宛如一幅灵动的水墨长卷。望着这“接天莲叶无穷碧”的盛景,周敦颐笔下的名句自然浮现心间。这些流传千年的诗句,早已融入观荷的体验,无论何时遇见,总能将眼前之美与古人的诗意悄然相连。
荷花之美,源自超市花束的雅致,源自餐桌蒸笼的清香。从荷塘月色的浪漫,到瓶中清澈的幽韵,姿态万千,无不引人沉醉。即便花瓣零落,残荷静立水面,也别具萧疏的诗意。愿如这荷,无论盛放或凋零,皆有其美,活出属于自己的那份从容与精彩。
□黄敏(湖北武汉)