“放倒”人的不仅是隔夜菜，还有冷藏太久的蔬菜。近日，银川一位老人和保姆将冰箱冷藏了半个月的茄子烹炒后和其他剩菜一起食用，随后出现头晕、恶心、腹痛等症状，后经医生诊断为亚硝酸盐中毒。

医生提醒，夏季高温，食物易腐败变质，除了隔夜饭菜外，冰箱里储存太久的食材也不宜食用。

■网言网语

网友@宁小木：“夏天真的要注意食品安全，隔夜菜、久放蔬菜都危险，健康第一！建议社区多搞点食品安全讲座，很多老年人真的缺乏这方面的常识！”

网友@想变成一棵树：“亚硝酸盐中毒可不是闹着玩的，轻则头晕呕吐，重则危及生命，大家千万别大意！”

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