银川阅海湖边上藏着一家叫“郝想退休”的咖啡馆，门头很有趣，是两个超级卡通的大眼睛。门口总停留着各式各样的机车，像是在开一场骑友派对。老板郝瀚总说，最初开店是为了“早点退休”，之后却把日子过成了自己最爱的“燃系漫画”——热烈、直接，还带着点不按常理出牌的巧思。来这家咖啡馆喝咖啡，你会发现，自由和舒展真正的样子，而喝咖啡也变成了一件随性的事。

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坐在咖啡馆里很自在

2022年，郝瀚从教培行业转身，一头扎进了咖啡的世界，在阅海湖边开了一家咖啡馆。

他喜欢骑行，有辆本田摩托，停在咖啡馆门口就招呼来了一群骑友，大家会把帅气的摩托并排停在咖啡馆门口。他还喜欢植物，尤其喜欢热带植物，一走进咖啡馆，正中央就是扑面而来的绿植，有来自东南亚的天鹅绒、天南星科的独特品种，沿着正中央对齐的灰色砖瓦舒展，像把一片小森林搬进了室内，这些植物在他手里长得张扬又鲜活。

“这里来的大部分都是熟客，大部分人是买一个空间，以男性顾客为主。”郝瀚笑言，或许很多人觉得，咖啡馆就是该以女性顾客为主，但来他这里的，多数是很有特点的男性，设计师、摄影师以及热爱生活的骑行者。12元一杯的美式咖啡是店里的“打底款”，便宜得几乎没赚头，却成了熟人们的日常——推门、点单、找个角落坐下，不用寒暄，自在得像在自家客厅。

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“随性”里藏着小心思

虽然很多熟客知道店主郝瀚比较随性，但他们也知道，郝瀚的“随性”里藏着小心思：店里的门头是他设计的，“我喜欢那种有卡通感的造型，也是借鉴了一些外地咖啡馆的设计”，而一进门的陈列架，是他拿红酒柜改造的，上面那层有时光味道的油漆，是他很多个夜晚蹲在咖啡馆一下一下刷上去的。

陈列架上的玩偶和漫画书也是他精心珍藏的，“我很喜欢那些热血漫画，比如《樱木花道》《七龙珠》《海贼王》等等，就是这些燃系漫画，让我能看到青春该有的样子，有点‘中二’，但是很燃。”郝瀚笑着说。

郝瀚对咖啡很认真，会从一些小众的咖啡供应商那里挑选咖啡豆，“我想让大家尝点不一样的东西。”郝翰觉得，自己经营的咖啡馆很简单，并不是在表达什么，仅仅是在做自己。或许是他的这份松弛感，让很多来这的顾客都很自在。有一家三口，因为孩子喜欢店里的两只小猫，会特意过来撸猫的，也有骑友会专门来这里点一杯冰美式，休息一下。有时，郝瀚还会给客人送上惊喜，一个超级可爱的卡通小手办。

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不爱跟风 总在创造惊喜

在“郝想退休”的咖啡馆，店里卡美罗焦糖拿铁不错，焦糖碎融入丝滑牛奶与醇厚咖啡，搅拌后竟有融化冰激凌般的奇妙口感。冰美式也毫不逊色，入口清爽，唤醒味蕾。很多熟客特别喜欢这里各式各样的气泡饮，冰摇黄杏茉莉气泡茶里，气泡在舌尖跳跃，茉莉清香、黄杏果香交融，超级清新。

郝瀚不爱跟风，总在创造惊喜。橙C美式带着柑橘的清爽，菠萝美式能喝出热带的甜，今年荔枝成了主流，他就捣鼓出“冰镇红玉妃子笑拿铁”，红茶打底，荔枝的甜润混着奶咖的醇厚，连名字都带着点诗意。这不，刚立秋，店里就有“秋日来杏”上线；客人突然想喝可乐，他也能笑着递上一瓶，“随性一点挺好”。他的咖啡“简单、直接”，像他收藏的哆啦A梦里的胖虎——看着憨憨的，却透着股实在。

开店三年，郝瀚一直活在自己的节奏里，他会骑着自己的本田摩托车去兜风，回来继续琢磨新配方。有人问他想表达什么，他摆摆手：“做自己就好，为什么要表达。” 就像他给旧物刷上一层漆，让老物件换种模样；就像他走遍城市角落，寻找那些“独特的工作室”，不追求网红标签，只把喜欢的样子一点点拼进咖啡馆的日常里。

最近是咖啡馆三周年，郝瀚邀请朋友还给咖啡馆设计了车贴，是一只骑行的戴着头盔的小黑猫，酷炫极了，他让喜欢咖啡馆的人来领取。或许，对他来说，“郝想退休”从来不是终点，而是让热爱慢慢发酵的地方——在这里，咖啡可以不精致，日子可以不慌张，就像他手里那杯不断变化的特调，喝到最后，都是自己喜欢的味道。

记者 冯元春 文/图