清晨的银川，草叶上凝结着晶莹的露珠，在初升的阳光下闪烁着洁白的光芒，仿佛大自然撒下的珍珠。2025年9月7日，迎来二十四节气中的第十五个节气——白露，这也是秋季的第三个节气，标志着孟秋时节结束，仲秋时节开始。

历史与文化内涵

白露节气历史悠久，文化底蕴深厚。“白露”一词最早出现在《诗经·秦风》中：“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方”。这是对自然现象的优美描述，其中的“霜”字并非霜降之“霜”，而是指气温骤降，清露凝结的景象。

白露时节，天气渐转凉，清晨时分会发现地面和叶子上有许多露珠，这是夜晚水汽凝结而形成的，在阳光的映照下，尽显结晶之状。元代吴澄编著的《月令七十二候集解》对“白露”的诠释为：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。” 古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以“白”形容秋露。

宁夏大学人文学院副教授张訸介绍：“白露节气是植物生长的重要转折点，很多植物在此时开始凋谢，落叶纷飞，为来年春天的生长作准备。这象征着生命的转折和变化，也影响着人们的生产和生活方式。”

自古以来，白露作为秋日典型意象，为文人墨客所吟咏，蕴含着对自然之美的感悟。从西晋左思的“秋风何冽冽，白露为朝霜”到唐代李白的“坐愁群芳歇，白露凋华滋”，再到宋代陈与义的“中庭淡月照三更，白露洗空河汉明”，都描绘了白露时节的独特气象。

民俗与地方特色

白露时节，各地形成了丰富多彩的民俗活动。宁夏银川及周边地区也有着这一时节的习俗。

收清露是一项由来已久的习俗，在明朝时尤为盛行。古人认为，白露时节的露水具有神奇功效。《本草纲目》记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”人们会在清晨收集草叶、花瓣上的晶莹露水，或饮用，或煮茶，以求健康长寿、容颜美丽。

饮白露茶是江苏、浙江等地的习俗，在银川也有一定影响。白露茶是在白露时节采摘的茶叶，经过独特工艺制成。它既不像春茶那般鲜嫩娇弱，也不像夏茶苦涩味重，而是有着独特的甘醇清香，带着浓浓的秋意。

酿白露米酒是南方部分地区的传统，在宁夏则演变为品尝新收谷物和水果的习俗。白露时节正逢稻米收成，新米入缸时香气最纯、最浓。张訸解释道：“在银川平原，白露时节是作物收获的季节，人们讲究‘吃秋鲜儿’，一是刚刚下树的水果及加工后的干果，二是吃秋季新粮。这体现了人与自然和谐相处的智慧。”

人与自然的和谐共生

按照传统习惯，白露一到，还要撤掉凉席，把柜子里的衣服被褥拿出来晾晒，以去掉夏天积攒的潮气。此后随着天气转凉，应适当添加衣物。

在饮食方面，白露进入仲秋，气候转凉但日夜温差大，中医养生主张以“清肺滋阴、润燥养津”为主。饮食宜清淡、润肺、补而不燥，常见建议包括多吃银耳、雪梨、百合、莲藕、山药、黑芝麻、枸杞、红枣、杏仁与糯米或小米等滋润食材；同时少食生冷、辛辣与油腻，以免伤脾耗气。

张訸补充道：“白露节气反映了中国人顺应自然、时令的智慧，在现代社会，我们仍然需要传承这种智慧，根据季节变化调整生活方式，实现人与自然的和谐共生。”

记者 王敏/文 李振文/图