一锅咕嘟作响的家烧小海鲜，暖身又暖心，这才是家的味道。

先将花蛤放入沸水锅中，加入葱段、姜片和料酒，大火焯烫1分钟后捞出备用。锅中放一勺动物油，中火加热至融化，加入6粒去皮大蒜、2个对半切开的红葱头和3片姜片，爆出香味。

接着倒入热水，煮沸后加入干辣椒段、生抽、蚝油、白砂糖、白胡椒粉、动物油渣和1片年糕厚片，盖上锅盖，用中小火煮5分钟。然后放入大虾和料酒，煮1分钟后再加入焯过水的花蛤，继续煮2分钟。最后撒入一小把葱段，翻炒均匀即可出锅。开吃！

记者 冯元春 图片为资料图片