上海本帮菜适合搭配什么酒体？霞多丽能否衬托龙井虾仁的鲜美？麻辣川味与风味清雅的白葡萄酒是否相得益彰？这些问题的答案，或许正是贺兰山东麓葡萄酒开拓更广阔市场的关键。11月至12月，银川源石酒庄以“甘润平衡”的国风佳酿，携手专业讲师，先后走进上海、杭州、深圳、成都、北京的地标中餐厅，举办“中式餐饮+中国风土葡萄酒”餐酒搭配晚宴。每一道中式菜肴都配以独具特色的贺兰山东麓葡萄酒，让宾客体验美食与美酒交融的独特魅力。

长久以来，西餐与葡萄酒的搭配已形成成熟体系，而中餐与葡萄酒如何结合，尚无既定模式可循。若贺兰山东麓葡萄酒希望在激烈市场中脱颖而出，开拓更大空间，就应在中餐搭配上深入探索、大胆尝试。既然尚无广泛认可的搭配范式，何不由银川葡萄酒来引领潮流、定义新风尚？

在此期间，贺兰山东麓葡萄酒的市场拓展也取得实质进展。12月10日，“遇见宁夏·杯酒交好”葡萄酒文旅融合高端对话在浙江德清莫干山举行。银川产区与浙江经销商、民宿企业达成葡萄酒销售意向金额3380万元，进一步拓宽了市场渠道。这印证了葡萄酒市场的广阔潜力，也为贺兰山东麓产区带来新的机遇。

银川能否提供示范性案例？览山公园的成功实践给出了肯定答案。12月10日至12日，在2025中国旅游集团化发展论坛上，银川文旅集团凭借览山公园创新案例入选“2025中国旅游业态创新与消费促进发展范例”，并受邀分享经验。

览山公园原为普通城市公园，通过深入挖掘文化内涵与景观优势，融入体育、演艺、休闲等多元业态，打造出独具特色的旅游场景，吸引了本地及全国游客，有效拉动了消费与经济增长。此次入选全国范例，是对银川文旅创新实践的高度认可，也证明：立足本地特色，勇于突破传统，同样能打造出具有影响力的创新产品。

周志翔