1月5日，走进银川部分商超门店内，琳琅满目的农产品吸引消费者驻足，一些本地产瓜果蔬菜的外包装上，带有二维码的“承诺达标合格证”格外醒目。“扫码就能看农残检测情况，买着放心。”正在挑选草莓的张先生点赞道。

新年伊始，各类肉蛋奶、瓜果菜等农产品进入销售旺季。消费者能够安心选购的背后，是银川创新构建的“市、县、乡、基地四级网格管理+一体化市场衔接”的“4+1”监管体系在持续发挥作用。近年来，该体系打通从农田到市场的全链条监管通道，为市民的餐桌安全筑牢坚实屏障。

01

田间地头快检 守住源头防线

1月4日清晨，兴庆区掌政镇五渡桥村的宁夏淳元农业发展有限公司草莓温棚里，技术人员张佳音已带着速测卡和智慧快检设备忙碌起来。“这批团购草莓发货前需要完成农残检测，然后贴标发出。”企业负责人李鹏介绍。

接过刚采摘的草莓，张佳音快速提取样品，10分钟就得出检测结果：“有机磷和氨基甲酸酯类指标阴性，合格达标！”同步打印的“承诺达标合格证”被工人们贴在包装上，带着“身份证”的草莓即刻销往客户手中。

“从2021年成立之初，我们就坚持做绿色无污染的农产品，引入快速检测设备，每批次产品销售前都会进行农残检测。”李鹏介绍，去年企业种植的草莓、乳瓜和西红柿均取得了绿色食品认证。“通过农残检测、承诺达标合格、绿色食品认证等多举措，让消费者更信赖我们的产品，同时也推动企业稳定持续发展。”李鹏介绍说。

如今，银川近300家农产品生产企业、农民专业合作社等规模化主体已启用农残快速检测设备。通过落实内部质量控制制度、配备质量安全员、规范生产记录、严格执行用药休药期规定，这些主体主动出具“承诺达标合格证”，牢牢守住质量安全“出厂关”。截至目前，全市累计出具合格证近400万张。

02

四级网格联动 智慧监管赋能

“检测项目：农药残留；实测值：1.2%；检测结论：阴性（合格）。”当天上午，由宁夏淳元农业发展有限公司在田间地头快速检测的草莓农药残留结果，也实时更新至“食品安全网格化智慧监管系统”。

“企业检测结果可实时自动上传，一旦发现不合格产品，我们会第一时间启动复检程序，并全面排查问题成因。”银川市农产品质量检测中心主任王颖介绍，我市通过搭建网格化监管系统，推动企业检测数据实时上传，助力相关部门实现线上精准监管。

走出种植基地，乡村大集、农产品批发市场、大型商超里的农残检测室，成为食品安全的又一道屏障。

银川市农业农村局农产品质量安全监管科科长杨玲玲介绍，目前我市着力完善市、县（区）、乡（镇）、生产基地（企业）四级农产品质量安全监管网络，在乡镇设立标准化监管服务站，配备快速检测设备与专职或协管人员，开展对辖区内种植养殖户的巡查指导、用药宣传、承诺达标合格证推行及产地准出初步核查，成为前沿“哨所”。再由市级统一配发快检试剂卡，举办速检技能培训班，持续增强基层风险筛查能力。

近年来，银川市农业农村局秉持“风险防控、标准引领、智慧赋能”理念，通过加密监测网络、推进标准化生产、强化农业品牌建设、应用数字化监管平台等举措，持续提升农产品质量安全治理效能。

03

筑牢市场防线 创新机制护航

作为农产品检测“主阵地”，银川市农产品质量检测中心每年承担1000~1500批次检测任务，涵盖肉蛋奶鱼、蔬菜水果、粮食等各类农产品，实现检测标准全覆盖。“去年完成1700批次抽测，针对芹菜、豇豆、鸡蛋等重点品种开展专项监测。”王颖介绍，中心配备百余种检测设备，可开展340余项指标检测，精准提升风险预警时效。

数据显示，银川食品生产经营主体占全区41%，其中食用农产品批发市场4个，入场经营主体1205个，批发销售辐射至甘肃、内蒙古和陕西等省区，辐射半径达500公里。受地理和气候影响，全市75%的食用农产品来自外省区，既是全区食品生产、流通的主阵地，又是典型的食品输入型和消费型城市。

为应对输入型风险，2025年银川市市场监管局在四季鲜农批市场试点启动不合格食用农产品“熔断”机制，全年累计拦截阳性食用农产品12批次，年度食用农产品评价性抽检合格率达99.48%，比去年同期提升0.21%，有效守护人民群众“舌尖上的安全”。

“我们与市场监管、公安等部门建立了紧密的协同机制，在信息共享、线索移送、联合执法等方面高效配合，共同构筑‘从农田到市场’的无缝监管链条。”杨玲玲介绍，接下来将持续完善“4+1”农产品质量安全监管体系，重点在提升智慧化水平、扩大追溯覆盖面、强化信用监管、探索更高效的风险交流机制等方面进一步探索创新，不断巩固和提升农产品质量安全治理成效。

记者 梁小雨 文/图