三九四九，冰上行走。眼下，我国多地进入全年最冷时期，养生防病的关键在于“温经散寒，固本培元”，而在饮食方面除了保留着一些特有的习惯外，一些冬令进补的雷区可别踩。

01

这些进补雷区勿踩

在中医看来，数九寒天阶段是人体机能变化最剧烈的时候，也是疾病最易加重的时段。现代人讲究“冬令进补”，但如何进补同样因人而异。

上海市名中医、曙光医院朱抗美教授认为，所谓冬令进补，就是说从冬至以后直到立春前，都可以进补，但并不是人人都适合进补，需要中医根据个人体质来判断。一般来说，舌苔黄腻的湿热体质人群，或是形体肥胖、胸闷痰多的痰湿体质人群，这些人是不适宜进补的。

她说，进补之前需要先“开路”，先通后补才更有效果。她推荐一个家常的“开路方”：一个白萝卜加一个梨，煮水喝。血糖偏高的人群，只需用一个白萝卜煮水喝。这样的“开路方”，整个冬天都可以喝。

在中医看来，任何食材都有它的“解药”。如果在冬令进补时，肉类吃多了略感肥腻，可用山楂或鸡内金来化解；吃鱼类、海鲜类食物，可搭配紫苏或姜中和。

有气滞的人，服用人参、党参、黄芪等补气药后，如出现头昏脑涨、胸闷、腹胀、食欲不振等现象，一方面要停止服用，另一方面可饮些浓茶，或吃些白萝卜、陈皮等食品，严重者需要及时寻求医生的帮助。

进入冬季以后，许多人会去医院“开膏方”，朱抗美提醒，膏方作为个体化的调理方案，要遵循动态调整的原则，不可以一方连用数年，需每年辨证施治。

这是因为，人体是一个复杂的动态平衡系统，去年适用的膏方是医生依据患者当时的身体状况所开，而经过一年的时间，人体的阴阳气血可能发生了一些变化，需要重新评估体质状况，再开方用药，也就是“一年一辨，一方一调”。

中医强调冬季养肾。因为人体系统与自然的运行是相对应的，到了冬季，阳气开始内收，阴气渐盛，而人体的肾主藏精，所以冬季也是补肾气的好时机。

因此，饮食应注重温补散寒、滋阴润燥，可适当多吃羊肉、鸡肉、核桃等温性食物，搭配生姜、花椒增温驱寒，推荐当归生姜羊肉汤、黑米粥，尽量少食生冷黏腻之物以防伤脾。

02

感受冬日暖城美食

进入冬季以后，全国最暖的城市多集中在海南、云南、广西、广东等低纬度或南部沿海地区，这些地方冬季气温稍高，也有许多适配暖冬气候的游玩项目。现代人的冬日旅行除了去北方滑雪，也会向南走，到温暖的城市感受阳光明媚。

比如，海南三亚的冬日依旧能体验海滨乐趣，还有丰富的文化活动加持，比如一些音乐节、电影节活动，搭配艺术市集与本土文化的体验活动。

云南的西双版纳在冬天也是暖意十足，兼具雨林风光与傣族风情。中国科学院西双版纳热带植物园是必去之地，园内培育了大量的热带植物，能探索雨林奇观；在野象谷可近距离观察亚洲象的生活习性。或是在夜市体验民俗文化，品尝傣味烧烤、热带水果，参与傣陶、傣族手工造纸等非遗体验活动。

云南的另外一个城市普洱，森林覆盖率高，空气清新，以茶文旅和生态风光为核心特色。游客可前往世界文化遗产地景迈山古茶林，穿梭在古茶园中，体验采茶、制茶的过程。普洱的太阳河国家森林公园是天然氧吧，来这里可漫步雨林栈道，呼吸富含负氧离子的空气，享受冬日的静谧时光。

广西北海既有优质海滨风光，又有深厚的历史风情。北海老街的骑楼建筑充满年代感，侨港风情街汇聚越南春卷、河粉等特色小吃，在逛吃之余还能感受侨乡文化。

03

温经散寒 固本培元

中国中医科学院广安门医院风湿病科副主任医师巩勋介绍，中医认为，冬日之“寒”属“阴邪”，最易耗伤人体阳气，而寒邪兼具收引、凝滞之性，会阻滞气血经络运行，因此，这一时期人们易患感冒、哮喘、流感、慢性支气管炎等呼吸系统疾病，出现风湿痹痛或腹痛腹泻，高血压、冠心病等心脑血管疾病也容易加重。

起居方面，则应尽量早卧晚起，以充足睡眠补养阳气，午后晒背亦可补阳；重点做好头、颈、腰腹、足等部位保暖；室内适度通风但避免冷风直吹。

俗话说“冬练三九，夏练三伏”。巩勋说，“三九天”里借适度锻炼增强体质，应顺应冬季“闭藏”的养生原则，可在午后选择太极拳、八段锦等温和运动，以微汗为度；运动前充分热身，运动后及时添衣擦汗，可饮温热水或姜枣茶温中散寒；体质虚寒者及严重心脑血管疾病患者宜暂缓锻炼。

湖南中医药大学第一附属医院院长朱镇华提示，拔罐、刮痧、艾灸等中医疗法成为顺应时节的温养优选，能够助力机体蓄积阳气，为来年的健康体质夯实基础。

在起居方面，要保证充足的睡眠，同时注意腰背部、足部的保暖。足底有一个人体的重要穴位涌泉穴，它是肾经的起始穴，也是长寿穴。朱抗美说，我们可以每晚睡觉前按揉涌泉穴；另外，八段锦当中有一式叫“两手攀足固肾腰”，这个动作能直接激发肾经的活力，疏通经络。

综合新华社、《解放日报》