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难忘春日蕨麻甜 2026年04月08日  李万虎

老辈人说,牛吃青草滩,羊爬酸刺苹,各有各的曲曲道。就是说,无论什么物种,只生长在它所喜欢的环境里。

家乡西北,蕨麻是春日里河滩上最朴实的野味。圆滚滚、胖乎乎的样子,乡民们叫它人参果。剥去一层褐黄色的薄皮,里面是白白的果肉,嚼起来清甜软糯,回甘绵长。‌煮粥炖汤、泡茶,醇厚实在的滋味,深受村人的喜欢。

小时候,放学铃一响,我们一群半大的孩子,顾不上回家,从包里拿出小铲子,三三两两就往河滩上跑。大家散乱在松软的河滩上,佝着腰、低着头,眼睛睁得圆圆的,一寸土地都不肯放过,仔细搜寻着地面上那一点点不起眼的红芽。一旦瞅准蕨麻的踪迹,立马蹲下身,攥着小铲子挖开周围的土,等根须松透了,轻轻一拔,一颗带着湿土香气的完整蕨麻,就安安稳稳落在手心,蹭掉浮土塞进嘴里,甜丝丝的软糯口感,感觉吃到了整个春天。

有一次,我吃过午饭没去学校,偷偷跑去河滩挖蕨麻。那时候没有手表和闹钟,见挖出来的蕨麻长得饱满,内心十分欢喜,像着了魔似的,越挖越起劲,完全忘了上学的事情。等村上一位叔叔路过提醒我,我才猛然回神,吓得赶紧拿上蕨麻慌慌张张往学校跑。我喘着粗气站在教室门口,小声喊报告,全班同学的目光瞬间聚在了我身上,我又羞又臊,脸烧得通红。老师把我狠狠训斥了一顿,并罚我站着听讲。前几天参加一个同学的婚礼,恰巧遇到了当年的老师,我提起挖蕨麻被罚站的事儿,老师哈哈大笑,并说,你们那个班的娃娃都挺乖,出了十几个硕士。

蕨麻性平味甜,温补养人,最适合身子虚弱的人吃。记忆中,家乡的妇女坐月子,都喜欢喝蕨麻稀饭。姐姐快要生孩子了,我和堂弟一有空就拿着小铲子往河滩跑。挖出来之后,小心翼翼擦干净泥土,一颗都舍不得吃。那时候的我们,不懂什么大道理,只知道这河滩里的蕨麻,是我们能送给姐姐最拿得出手的礼物。

毕业后我生活在城市里,高楼大厦遮住了乡野的风,柏油马路替代了河滩的沙土,故乡离我越来越远,童年的很多细碎往事,也在忙碌的生活里渐渐模糊。今天吹着春风,猛然想起河滩里那一地的蕨麻,也想起了那些清贫却滚烫的时光。这份藏在蕨麻里的记忆,不会被时间冲淡,只会随着年岁增长,越发清晰,越发珍贵。

□李万虎(宁夏银川)