四月的宁夏，枸杞芽菜正值头茬采摘季。再过一个月左右，嫩叶就能制成枸杞红茶。站在贺兰山下的枸杞基地里，张时荣望着满眼新绿，充满了无限的期待。一个多月前，作为全国人大代表的他参加全国两会时，与来自福建的全国人大代表江元勋如约相见，恰逢闽宁协作30周年，两人越聊越深入：他们打算将共同培育的枸杞红茶，卖到共建“一带一路”国家去。如今，这个构想正一步步走向现实。

01

从武夷山到贺兰山的创新接力

张时荣与江元勋相识于2018年。那年，两人一同参加文化交流活动，七天时间一路同行。一位是年过六旬的红茶泰斗、正山堂掌门人，一位是正值壮年的宁夏文化产业探索者，却聊得格外投机。江元勋多次提起，自己想为宁夏做点事情——闽宁协作这么多年，福建对宁夏有感情，却始终未找到合适的切口。张时荣把这句话记在了心里。

回到宁夏后，张时荣反复琢磨：福建有世界顶级的红茶工艺，宁夏有世界公认最好的枸杞，能不能把这两样东西结合到一起？他拨通江元勋的电话，请对方派茶艺师和制茶师来宁夏，试试用红茶工艺做枸杞红茶。江元勋没有犹豫，很快派出正山堂的制茶团队从武夷山飞到了宁夏。

团队采下枸杞叶，按照红茶工艺进行萎凋、揉捻、发酵、干燥。第一批样品出来，大家一尝，眉头皱了起来——枸杞叶的青草味太重，把红茶的香气全盖住了。制茶师没有放弃，反复调整工艺，最后用全发酵加炒青的办法，让那股青草味慢慢褪去，红茶的醇厚韵味终于透了出来。张时荣端起杯子喝了一口，眼睛亮了：红茶的韵味出来了，枸杞的果香也留住了。

张时荣没想到，他的想法恰好与政府的产业布局不谋而合，政府很快伸出了援手。宁夏把现代枸杞产业列为“六特”产业之一，建立了省级领导包抓机制——省级领导牵头，二十多个部门协同推进，从科技到品牌到标准，一条龙地推。时任宁夏枸杞产业发展中心副主任的祁伟，正是推进枸杞全株利用的项目负责人之一。早在制定“十四五”规划时，他就提出了“果茎叶并举”的方向，一直琢磨着怎么把枸杞叶变成宝。如今张时荣带着福建红茶的思路前来，两人一拍即合。祁伟当即带着团队，跟张时荣一起跑遍了全区不同条件的枸杞地，一遍遍采样、检测，为制定地方标准攒数据，帮助企业制定团体标准。

枸杞红茶的样品送到农业农村部检测。结果让所有人都吃了一惊：枸杞红茶中黄酮和亚精胺的含量，是枸杞果实的3到5倍，其中亚精胺含量更是果实的100倍。营养价值远超想象。那一刻，张时荣心里踏实了。

2024年，他们正式推出7款枸杞红茶。经过一年市场沉淀和消费者反馈，2025年最终确定了5款主打产品：一款纯枸杞叶的代用茶，四款与不同红茶复配的调味茶，还有一款专为大杯冲泡设计的会议用茶。依托全国3000多家线下门店和线上全渠道，枸杞红茶很快铺开。在抖音、淘宝、京东、天猫等平台，搜索“正山堂宁夏枸杞红茶”，每天都能看到直播间的讲解和试饮。去年一年，销售额达到六七百万元。

02

移民村里长出的“金叶子”

这片小小的枸杞叶，不光改变了两位合伙人的事业，也改变了宁夏移民村的日子。在贺兰县洪广镇的移民村里，宁夏绿色世纪农业科技发展有限公司的2200亩枸杞基地，因为闽宁协作彻底变了样。“过去枸杞叶没人要，只能当饲料，现在做成茶叶，一亩地能多挣一千四五元，亩收入轻松破万元，今年公司还要再扩产500亩。”宁夏绿色世纪农业科技发展有限公司董事长王宁说。

增收的不只是企业，当地农民的荷包也鼓了起来。每年6月到10月，基地进入采茶期，用工高峰时每天四五百人。采茶能手刘淑芳在基地一干就是三年，凭借一双巧手，一天能挣三四百元。她笑着说：“以前在老家靠天吃饭，现在天天有活干，手快一点，娃娃的学费就出来了，村里80%的采茶工都过了60岁，只要能动就能赚钱，当天采工资当天结，比在城里打工还实在。”

“短短几年，在枸杞红茶的带动下，全区叶用枸杞的利用率，从过去不到1%到现在的80%，去年光是枸杞红茶就产了90吨，那些过去被扔掉的叶子，成了老百姓口袋里的‘金叶子’，不仅果子照样收，叶子也能变现了。”祁伟介绍。

03

枸杞红茶开启跨海新航路

这些年，中国茶产业竞争激烈，消费者面对众多品牌常常无从选择，而少数高端红茶价格不菲，普通家庭难以日常消费。张时荣算过一笔账：枸杞红茶通过代用茶和复配茶的方式，把成本降了下来，既有红茶的醇厚口感，又有枸杞的健康价值，价格却亲民得多。他的想法很简单——让普通人也能每天喝上健康的好茶。

国内市场站稳了，张时荣和江元勋开始商量下一步。“我们得把目光投向更远的地方，全球一半以上的饮品是红茶，在共建‘一带一路’国家，尤其是中东地区，这一比例更是超过六成，但红茶的话语权不在中国，市场不在中国，定价权也不在中国，同质化竞争难有胜算，突破口在哪儿？还是这片枸杞叶子。”张时荣说。

为了这个目标，张时荣先带着团队研究共建“一带一路”国家民众的饮茶习惯。“当地人习惯喝袋泡茶，我们专门针对袋泡茶形态做产品研发，既要保留红茶的醇厚和枸杞的健康价值，又要符合当地人的习惯。通过茶文化中心办品鉴会、茶道演示和文化交流活动，我们收获不少外国友人的好评，计划今年大规模出海销售。”张时荣说。

两片叶子跨山越海的故事，其实只是闽宁协作30年来的一个缩影。

30年来，这场跨越山海的牵手，从最早福建“输血式”地帮宁夏，一步步变成了你中有我的“造血式”协作。数据显示，目前在宁夏的福建籍市场主体已经超过8000家，一年产值近350亿元；福建累计投入援宁资金70多亿元，实施了4000多个项目，建起了12个闽宁产业园区。近6000家福建企业扎根宁夏，近15万福建人来这里工作、生活；也有近5万宁夏人在福建就业创业、结婚安家。当年的“干沙滩”闽宁镇，如今变成了产业旺、日子好的“金沙滩”。盐池滩羊、中宁枸杞、西吉马铃薯……一个个特色产业长成了气候。菌草技术、“南果北种”等从福建带来的经验，也在宁夏的土地上扎了根。

记者 闫茜