在兴庆区丽景街街道康平社区，马氏燕子麻辣烫凉皮店多年如一日坚持诚信经营，以新鲜食材、足量用料和透明定价赢得邻里好评，被评为社区“诚信之星”。

自2022年开业以来，该店始终恪守“诚信做底料，良心调味道”的经营准则。店内环境整洁，操作台干净透亮，自选菜品摆放整齐、新鲜优质，全方位保障顾客用餐体验。凭借优良品质和贴心服务，门店积累了一批稳定客源，即便在非高峰时段，也有不少居民前来就餐。大家普遍称赞其菜品丰富、分量扎实、口味地道。

“小吃行业薄利经营，一定要守住底线。”门店负责人温霞表示，门店在日常经营中落实了三项守信准则：一是严把食材关，凉皮当日现做，蔬菜每日新鲜采购，从源头保障食品安全；二是严守配料标准，各类底料配比固定，不偷工减料，确保口味稳定统一；三是坚持明码实价，所有菜品和加价标准全部公示，杜绝隐形消费，让顾客消费透明放心。

康平社区党委副书记赵春晖介绍，社区通过开展诚信商户评选，挖掘身边守信典型，以榜样力量引导辖区商户规范经营，营造守信经营、放心消费的良好氛围，持续优化文明有序的营商环境。

记者 刘懿薰 郭振 文/图