5月28日，中国（国际）乳业智能制造高峰论坛暨全球乳业首座全数智化工厂投产仪式举行。记者苏勇郎凯摄

本报讯（记者王一平）5月28日，中国（国际）乳业智能制造高峰论坛暨全球乳业首座全数智化工厂投产仪式举行，来自政府部门、行业协会、业内企业、科研院所等近300名代表参加。本次论坛由工业和信息化部指导，银川市政府、中国乳制品工业协会、国际乳品联盟（IDF）中国国家委员会联合主办，旨在推动智能制造转型升级，助力中国乳业高质量发展。

银川地处业界公认的“黄金奶源带”，发展奶产业具有得天独厚的区位优势、气候条件、资源禀赋和产业基础，被誉为“奶牛的天堂、乳企的福地”。当前，银川正深入贯彻落实习近平总书记视察宁夏重要讲话指示批示精神，聚力打造“高端奶产业基地”，注重高端奶产业链重构、集群化发展，产业生态更加完善，单产水平和乳品品质跻身全国乃至世界第一梯队，已成为我国奶产业优质安全核心区。本次高峰论坛的举办、全球乳业首座全数智化工厂的投产，对银川推动奶产业全链条高质量发展、打造“高端奶产业基地”具有重要意义。银川将一如既往为企业在银川集聚更多优质资源、布局更多大项目好项目做好服务保障。

论坛上，专家学者、行业代表聚焦奶产业发展趋势，分享前沿技术，共话智能制造未来，为全球乳业智能制造发展贡献智慧，助力银川奶产业高质量发展。此外，中国乳制品工业协会乳业智能制造与数字化转型专业委员会宣布成立；发布了蒙牛数智化工厂建设白皮书；中乳协与蒙牛集团还共同签署了《乳业科技创新战略合作协议》。

论坛结束后，与会嘉宾还来到全球首座乳业全数智化工厂——蒙牛乳业（宁夏）有限公司参观。该项目是集国际化标准管理体系、智能化生产制造体系、全产业链质量安全体系于一体的全球最大单体液态奶加工厂，也是引领全国乳业技术最为领先的“数智化工厂”，按照相关工艺生产，从原奶到盒装奶，只需要不到2个小时，比当前主流工厂效率提升至少4倍。