炎炎夏日，不少年轻人都钟情喝上一口多姿多彩的调饮，让自己能打起精神来。或许，我们自己也可以动动手调一款饮品，解锁清凉体验。

银川宝妈小瑜最近就迷上自调饮品，用最新鲜的食材搭配专属口味。

NO.1 万物皆可调饮

小瑜最开始有自调饮品的想法，源于一单未付款的外卖。“一杯要20多块，要是平时工作或者逛街，也就下单买了，不过那天我刚买了些新鲜水果，就想着为什么不自己做一杯呢？”于是，她煮了茶，放在冰箱里冰镇起来，又模仿着常喝的一款果茶的配方，将新鲜的葡萄洗干净，捣碎，与冰镇的茶水混合起来。为了让果味更加浓郁，她还榨了些葡萄汁，兑入其中，并加了些蜂蜜。“味道和奶茶店里的有些差距，但也很好喝。”

这样看来，自制饮品也不是很难，小瑜开始尝试自制更多不同口味的饮品，开始在冰箱里常备椰乳、椰汁、糖浆、气泡水等食材，她把它们称为夏日“续命良药”。

平时除了复刻各种网红饮品，小瑜更喜欢自己研究一些特别的口味。比如她喜欢喝咖啡，会在里面加入香芹汁或哈密瓜汁，丰富咖啡的味道；夏日饮品多数寒凉，她会滴一些姜汁，微辣的口感带来不少新鲜刺激；有时候为照顾到孩子的健康，她就用山楂煮水来代替茶底，酸甜开胃，并且把番茄、胡萝卜、黄瓜等蔬菜与水果混搭，“看起来有些奇怪，但番茄、胡萝卜也是有甜味的，混在果汁里也很好喝，而且营养丰富。”

NO.2 有口味也要有颜值

调饮最开始只是为了好喝，慢慢的，小瑜就开始追求颜值了。她偏爱那些色彩鲜艳的食材，比如火龙果、西瓜、芒果、黑枸杞、蝶豆花，还关注了不少美食博主，学习调制漂亮饮品的技巧。

“调饮有个很关键的技巧就是分层。”她解释，不同饮品的密度不同，一般蜂蜜或糖浆、牛奶、气泡水、咖啡或果汁的密度，是从大到小的，若是将密度大的放在下层，密度小的倒入上层，就会形成漂亮的分层色彩。但同样是果汁，可以通过添加糖分，改变其密度，让不同颜色果汁之间实现分层。有了原理，还要注意倒饮料的技巧，不能太快太随意，需要借助杯壁或者吸管、搅拌棒等工具引流。“这就像个色彩游戏，很适合带小孩一块做，不仅有意思，还能让孩子了解密度等物理概念。”

除了分层，还可以利用水果做造型。“比如用些柠檬切片，贴着杯壁放，就是很好的点缀。”

“调饮料和做饭一样，会上瘾的”，今年夏天，小瑜最享受的就是给自己调一杯饮料，在清凉甜蜜中度过休闲时刻。

记者 李尚 文/图