泡沙参绽放紫色“灯笼花”。

小档案

泡沙参

桔梗科沙参属多年生草本植物，根胡萝卜状，茎高可达1米，不分枝，茎生叶无柄或有短柄，圆锥花序或假总状花序，基部分枝，花梗短，花萼无毛，花冠钟状，紫色、蓝色或蓝紫色，少为白色，花柱与花冠近等长，蒴果球状椭圆形或椭圆状，种子棕黄色，长椭圆状，7~10月开花。10~11月结果。以根入药。

如灯笼般垂挂的紫色小花，撑起了“灯笼花”的门面，但实际上，它最有价值的部分，正在土地里慢慢长大，终于一天挖出根时，人们会叫它“泡沙参”，此时，它也完成了自己的“终极使命”——入药、治病。

别名灯笼花

经常去野外徒步的张帆，最近逢人就会打开手机展示自己拍到的紫色“小灯笼”，画面中，一个个有点低着脑袋的灯笼花，带着迷人的紫色，甚是好看。“你瞧，像不像发簪上的小花，晶莹剔透，和周围的环境极为不搭。”张帆在贺兰山下骑行时，无意中发现了几株小紫花，停下车再一凑近，一下子就被惊艳到了——它们绽放在戈壁上，丝毫不掩饰自己的美，“那是一种纵使外界环境再恶劣，也会展现自己的美好，特别触动我。”

其实，它的名字就像它的外形一样，叫“灯笼花”，当然，除了这个名字外，它还有一个“值钱”的名字——“泡沙参”。对此，宁夏农林科学院林业与草地生态研究所研究员李明介绍说，泡沙参别名灯笼花，生于海拔3100米以下的阳坡草地，很少生于灌丛和林下，喜温暖或凉爽气候，耐寒，虽耐干旱，但在生长期中也需要适量水分，幼苗时期，干旱往往引起死苗。“你看它的花梗很短，每一个花梗上挂一朵紫色花朵，花型像灯笼，所以就有了‘灯笼花’这个好听的名字。”

药用价值在根部

颜值很出众，药用价值也值得一提。李明介绍说，泡沙参一般在秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干，有清热养阴，润肺止咳的功效，主治气管炎、百日咳、肺热咳嗽、咳痰黄稠。

“可以有几种用法。比如取一些蜂蜜，用适量开水稀释后，加入沙参片，拌匀后置锅内，用文火加热，炒至黄橙色，不粘手为佳。取出放凉，这样就是‘蜜沙参’，可以泡水喝。”李明说，如果到药店买沙参，一般都是圆形或类圆形厚片，表面黄白色或类白色，有多数不规则裂隙，呈花纹状。周边淡棕黄色，皱缩、质轻、味微甘。“品质的好坏，可以从颜色上首先进行分辨。”

如今，也有人会在家中种植泡沙参，对此，专家提醒，很重要的一点是，要在幼苗出土的时候除草、松土。“这样才能保存它的药用价值，而且为了保持幼苗健壮，还要进行追肥。”李明说，同时，要控制植株的高度，减少养分的消耗，有利根部生长。

记者 王敏 文/图