□梁正虎 （甘肃武威）

院子里，灯盏花开红了。拿个盘子，一朵一朵地摘。摘好了放在太阳底下晒干。在摘灯盏花的同时，香豆子也能摘了。香豆子开黄白色小花，花谢了，结细长的角角。这时候，把整株香豆子拔来，放在阴凉下，坐个小板凳，一片一片摘叶子。摘下来的叶子放在簸箕里，揉一揉，晒干。

我家门前还有一小块地，或种菜籽，或种蚕豆，或种胡麻，年年轮作倒茬。种上胡麻的一年，到了开花期，门前蓝盈盈一片。种菜籽的一年，菜籽开花，金灿灿一片，香气扑鼻。收获后的胡麻，粒粒精致，悄悄沉寂在袋子里。

灯盏花有了，香豆子有了，胡麻有了，清油也有了，日子却一天天消失了。走过红花绿叶的夏天，收获了庄稼，八月中秋就在眼前了。

庄稼人要在八月十五蒸车轱辘大的月饼。分别将灯盏花和香豆叶放在石臼里捣碎，细罗筛一遍。盛一碗胡麻，淘洗干净，放在锅锅里炒一炒，也和灯盏花香豆叶一样，放在石臼里捣。捣着捣着，胡麻湿漉漉，有出油的感觉。

姜黄、灯盏花、红曲、香豆子、胡麻五种佐料准备好。黄、橙、红、绿、褐五种颜色齐全，准备发面蒸月饼。

发面不用发酵粉，要用黄米研成面粉做酵母粉原料。面和好，发了揉，揉了发，给予充足的时间发酵。面团发好成形，擀成圆形面张，抹上清油，先在底层面张撒上胡麻，涂抹均匀，然后依次一层一层抹了清油，撒上香豆子、红曲、灯盏花、姜黄。姜黄置顶，胡麻置底。寓意黄天厚土，蕴含了人们对大自然的崇敬和感恩。

查阅资料得知，姜黄、灯盏花、红曲、香豆子、胡麻都为中药，令人着实吃了一惊。感慨古人将这些主治百病的植物，一层一层加在面食中，有花的香味，绿叶的香味，大自然精气神就融合在人身体里，调节身体阴阳平衡，让人健康成长。

八月十五，月饼出笼，大如车轮。在月饼表皮上，用木头雕刻的点缀子点上花花绿绿的点点，点点像朵朵盛开的向日葵。从近处看，又像张张笑脸，从远处看，还像夜空里闪闪烁烁的星星。

中秋之夜，我们将车轮般大的月饼抬出来，放在院中的几案上，周边摆满西瓜、苹果、红枣、葡萄等，献给那轮明月。月饼的清香，瓜果的甜美，明月的皎洁，构成整个诗意中秋。