每天都是妈妈给我做饭，我还总是挑三拣四，觉得菜品太简单，今天我也想尝试一下。

我打开冰箱，看到有西红柿，立马就想到了妈妈常做的西红柿炒鸡蛋，于是，我开始做我人生的第一盘菜。

先是打鸡蛋，我拿了两个鸡蛋，准备打到碗里，由于没掌握好轻重，两个鸡蛋都打到了地上。没想到蛋壳那么不经碰，看来打鸡蛋不能用蛮力，要用巧力。我又拿了两个鸡蛋，注意好力度，沿着碗边轻轻磕了几下，顺着炸开的裂缝，朝两边一掰，蛋清和蛋黄就“嗖”地滑到了碗里，我长舒一口气，又用筷子搅了搅，搅到泛起了一层泡沫，鸡蛋这才搞定。

接着，切好西红柿，所有食材都准备好了，点火、倒油。咦，应该是先炒鸡蛋还是先炒西红柿呢？我瞬间石化了，到底要先放什么？这问题跟“究竟先有鸡还是先有蛋”一样烧脑，我努力回想，想起妈妈平时好像是先炒鸡蛋的。管不了那么多了，时间不等人，油已经冒烟了，我端起碗把鸡蛋倒进锅里，“扑哧扑哧”鸡蛋液吹起了好多泡泡，我赶紧用锅铲迅速翻炒。呀！火太大了，鸡蛋已经焦黄了，来不及关火了，先把西红柿倒进去，继续翻炒，对了还要放盐，半勺不够吧，放一勺。好了，关火，将炒好的菜缓缓倒进盘中，我的第一盘菜大功告成。

我迫不及待地端给妈妈，妈妈尝了一口说：“宝贝，这是妈妈吃过最好吃的一盘菜。”

我今天总算知道了每盘看似简单的饭菜，其实做起来并不简单。

这道菜有我对妈妈的爱，也有妈妈对我的爱，更有妈妈用细水长流的智慧，带给我锅碗瓢盆的曲、鸡鸭鱼肉的歌、瓜果蔬菜的景和柴米油盐的诗。