提起茶，大部分人会先想到中式纯茶、热泡茶。最近的银川街头，中式茶饮店正掀起一股新的浪潮。越来越多年轻人开始青睐茶文化。点一壶龙井，或者特色中式茶饮，在店里惬意悠闲度过一下午安静的时光。此时，浮躁褪去，清风明月就在心中了。闲时，不妨走入这些新中式茶馆，一起聊聊喝茶这件美事。

新中式茶馆里别有洞天

谁能想到在自强巷一家名叫A&M STUDIO的小店，会藏着一处中式小茶馆。这家小店一楼主打新中式服饰，而二楼是个非常惬意的小茶馆。空间虽小，但别有韵味。一上二楼，就会发现几株绿植在黑色空间中肆意生长，空间里传来淡淡茶香让人不禁沉醉。

小店的店主叫胡安琪，她说，自己非常喜欢国风元素，于是在去年开了这家小店，“我推出了一种全新的组合方式，就是新中式茶饮和服装的结合。我几乎是把我所有的灵感和喜好，都放在了这家店里。”不经意间，二楼的中式小茶馆处处是风景，胡安琪成了风景里的美人——一个身着中式服装的俊俏女子，在悠闲地饮茶，画面唯美，沁人心脾，时光仿佛都在此停留了。

让宁夏的茶香飘出去

胡安琪介绍说，小店的装修，是她参考成都一家新中式茶馆设计装修的，以黑色背景为主点缀绿植。茶饮也是她参考一些新中式茶馆，自主研发的新品。

“我们新中式茶馆，主打特色的罐罐烤奶，再配上一份精美的新中式茶点。”胡安琪说，这个罐罐烤奶，主要以宁夏的八宝茶为基底，在炉子上熬煮，煮时再倒入宁夏的牛奶。罐罐烤奶里也可以倒入一些茉莉花、玫瑰花，茶香混合着花香，又是另一番绝美风味。

胡安琪配的中式茶点，是她自己设计的，也很讲究。茶点用精致的盘子装着，有杭州的梨花酥，还有她精心挑选的宁夏枸杞果膏、枸杞巧克力麦片酥。小小的糕点，摆放在“绿叶”盘子里，绿意盎然，颇有雅韵。胡安琪说，她做这样一个组合，是想把宁夏的特色茶饮同新中式茶馆结合起来，想让咱们宁夏的茶香飘出去。

除了罐罐烤奶，小小中式茶馆还经营精品茶。胡安琪说，虽然她的小小中式茶馆地方不大，但茶品精。爱美爱茶的女孩们来到这，可以在这租一套中式服装，再到二楼饮茶、拍照，打卡留念。“新中式的茶香、服饰美以及古韵，就在我这里串联了起来。”胡安琪自信地说。

藏匿闹市却静谧安详

生活玩家橙路最近在阅彩城附近，也寻到一家新中式茶馆，名叫茶南子。茶馆里来的都是年轻人。这家新中式茶馆空间不大，但以木制基调为主，桌椅是比较矮的竹制桌椅。橙路介绍说，走入小巷就能发现这处宝藏茶馆，墙面上写满诗句，虽身居闹市，这家茶馆却让人享受到了难得的古香古色、静谧安详。

来这的客人，最青睐的是茶百戏DIY。茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等，是一种能使茶汤纹脉形成物象的民间艺术，仅用茶和水不用其他原料，就能在茶汤中显现出文字和图像。

橙路每次和朋友在这小聚，都会体验一下茶百戏DIY。不到五分钟，一个小小的“茶”字或“福”字就出现在杯面上，“喝茶的时候体验感十足，就是拿一个小小的竹片，蘸上类似墨水一样的茶饮，在奶沫上写字，有趣极了。”

橙路还推荐了一款煎茶香，也叫桂圆秋梨。梨子被雕刻成花，注入茶水，再点缀几朵桂花，梨子的清香和桂花的甜美，还有茶香交织在一起，真是沁人心脾。喝茶的时候，还可以点一些国风小点心，一边饮茶，一边吃着茶点，生活也就太惬意了。

这类新中式小茶馆之所以新，还在于它的与时俱进，不仅有传统和国风结合的茶饮，还有一些非常符合年轻人口味的花茶。夏天来了，最近店里畅销的应桃鸳，就是颇受年轻人喜欢的花茶。橙路说，喝的时候，上面有绵密的奶沫，里面加了许多冰块，入口后有乌龙茶和桃子的清香味，“喝一口就能感受到清清爽爽的小甜蜜。”

记者 冯元春 文/图