为进一步规范餐饮行业价格行为、提升大众美食消费体验、擦亮宁夏特色美食品牌，自治区四部门5月22日联合倡议：规范餐饮价格行为，共创良好消费环境。

以前都说“一俊遮百丑”，大面上能过得去就行，但这种思维在互联网时代彻底行不通了，哪怕是一起微小的负面事件都会引发舆论关注，随着在各类社交平台上的传播发酵异化，必然会给城市形象造成损害，“一俊遮百丑”立马倒了个，变成“一丑遮百俊”。消费者的餐饮体验是感受一座城市的重要渠道，一旦遭遇价高量少质差，“被宰”的同时还遭遇恶劣的服务态度，那必然差评分分钟上榜。这个时候就不是吃了一顿不顺心的饭那么简单了，而是城市口碑、消费环境、营商环境受损的问题。正因为如此，四部门联合发布倡议十分必要与及时，广大餐饮经营者应当响应号召、积极行动，与节约携手、与文明同行、与健康相伴，共同维护餐饮市场秩序，共同打造和谐良好消费环境。

首先，要合理制定菜品价格。遵循公平、合法和诚实信用原则，依据经营成本、市场供求及本地收入水平等情况合理制定菜品价格，做到质价相符。同时也可以根据产品需求、原材料季节价格变化以及用户需求实施动态定价，创新推出小份菜、半份菜、拼盘等多样化服务，满足不同群体需求，打造物美质优量足的消费环境。其次，要规范明码标价行为。餐饮经营者对同一种类菜品，因产地、规格、等级不同而实行不同价格的，应当针对不同价格分别标示菜品品名，以示区别；对价格较高的食材，应以清晰、明确的计价单位、具体价格进行表述，不使用模糊语言、文字等引起消费者的误解；经营场所里的菜品，通过标价签、点菜单或其他点菜工具标示的价格应当一致，不出现“阴阳菜单”“两套价格”；坚守食品安全、计量精准经营底线，杜绝假冒伪劣、缺斤少两。另外，要提升餐饮服务品质。牢固树立“质量为本、服务至上”经营理念，针对消费者的举报投诉，第一时间客观如实正面回应，及时主动、妥善化解餐饮消费纠纷，不强制消费，充分保障消费者的自主选择权，不断提升服务水平。

物美质优量足服务好，说起来轻松，做起来不易，这就要求广大餐饮服务行业的经营者从小事做起、从细处抓起，经营讲诚信、讲口碑，服务有态度、有温度，凡事能够从消费者需求出发与考量。毕竟，餐饮行业容不得“缺斤少两”“宰客蒙人”“态度冷漠”，城市的整体消费环境更不能“缺斤少两”“宰客蒙人”“态度冷漠”。一旦如此，消费者自然会做出选择，头次进门吃了亏，必然不会有下次。在这个上面消费者不会觉得“吃亏是福”，会曝光或举报，甚至拿起法律的武器来维护自身权益。

好不容易开一家店，肯定不会只想着干一锤子买卖，那咱们就诚信经营、合理定价、优质服务，共同维护餐饮市场秩序，共同打造和谐良好消费环境。

孙瑞亭