永宁县望洪镇的向日葵花海。

王太堡生态农业观光园的向日葵花海。

绽放的向日葵。

每年从7月开始，就会有很多人到向日葵地打卡，西夏区镇北堡镇德林村向阳花海、永宁县杨和镇王太堡生态农业观光园里的向日葵地，以及固原市原州区的“固原葵花”……如果细心观察就会发现，每个地方都种着不同品种的向日葵，不止是花盘大小不同，甚至连颜色都不一样，并非所有向日葵都是黄灿灿的，比如，你见过紫色的向日葵吗？今天，就让我们一起走进宁夏向日葵的世界，一探究竟吧！

向日葵

小百科

菊科，向日葵属，别名丈菊。一年生高大草本，茎直立粗壮，被白色粗硬毛。叶互生，有三基出脉，边缘有粗锯齿。头状花序极大，总苞片多层，叶质，覆瓦状排列。舌状花多数，黄色、舌片开展，管状花极多数，棕色或紫色，有披针形裂片，结果实。花期7~9月，果期8~9月。原产北美，世界各国均有栽培，通过人工培育，形成许多品种，特别在头状花序的大小色泽及瘦果形态上有许多变异。向日葵种子含油量很高，为半干性油，味香可口，供食用。其花穗、种子皮壳及茎秆可作饲料及工业原料，如制人造丝及纸浆等，花穗也供药用。

丰富的品种

已是立秋，在永宁县杨和镇王太村的“王太堡生态农业观光园”里，春天种下的向日葵，已经过了自己的花期，垂下“脑袋”的花盘虽然已经无法吸引大家来拍照打卡，但对于农民来说，却意味着沉甸甸的收获。

向日葵按照用途可以分为三类，一类是用于制作休闲食品的食用葵花籽，叫食用向日葵；一类是用于榨油的，叫做油葵；这两类向日葵的成熟，对于农民来说，就是直接的经济收益。还有一类，就是用于观赏的，叫观赏向日葵，这也是最吸引大家的，一到花期就会成为网红打卡点。走在王太堡生态农业观光园的观光长廊里，在宁夏农科院农作物研究所副研究员、国家特色油料产业技术体系向日葵银川综合试验站站长王平的引导下，可以看到两侧的向日葵田地暗藏玄机。

王平指着其中一片介绍说：“你看，那一片种的都是观赏向日葵，一共有36个品种；那片叶片、花盘、籽粒都较大的，是食用向日葵，我们在这里种了8个品种；前面还有一片，种植了21个油用向日葵品种。之所以投入这么大力度，是因为这里是向日葵银川综合试验站在宁夏的一个试验示范点，除了刚才说的丰富品种，这里还同时种植有100多份组合材料。”

9月还会盛开

“以前不会想到，我们这里能因为向日葵出名。”王太村党支部书记于建军介绍说，过去，王太村由于缺少产业支撑，经济基础一直很薄弱。但在宁夏农林科学院专家的技术指导下，在保留当地人文历史和自然风光的基础上，如今这里因为种植不同品种的向日葵，不但让农民增加了收入，还让园区成了人们休闲的好去处，“尤其每年一到花期，就有很多新人来这里拍照，看着就让人特别高兴。”

说起这些向日葵，王平介绍说，所有品种的选择，都是精心设计的。

“我们利用早、中、晚熟的观赏向日葵品种与油葵、食葵品种搭配，在这里一共指导种植180余亩的花海。保证了向日葵花期从7月份一直持续到9月份。”王平说，一般向日葵的播种期是从每年4月份开始，一直到7月10日以前都可以进行播种，它的播种期比较长。“春种的向日葵在8月的中下旬就可以收获，如果是8月秋收后复种的向日葵，大约要在9月底到10月初收获。所以再等一等，还能看到向日葵花海。”

小知识

种植区域的分布

王平介绍说，宁夏向日葵种植分三大区域，一是宁南山区清水河流域上中游次生盐渍化地段和东部黄土丘陵油食葵种植区，包括盐池中南部、同心东部、原州东北部和彭阳北部；二是宁夏中部干旱带扬黄灌溉油食葵种植区，涉及红寺堡、盐池、同心、海原等地；三是引黄灌区水浇地、盐碱低洼地和河滩地向日葵种植区，涉及平罗县、惠农区和农垦农场等。

记者 王敏

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