（上接09版）

醉云长。

白色恋人。

橘色文森特。

欢乐火炮竹。

黑天鹅。

出水芙蓉。

玫瑰情。

三阳开泰。

辉煌。

深酒红色的“醉云长”

观赏向日葵花型有单瓣和重瓣之分，色彩缤纷、花形别致、花梗粗壮挺拔、花期长，有些品种可以一朵花能开出两种以上的复色；可以盆栽观赏也可用于插花和花艺作品制作。

很多观赏型向日葵，都有各自的特点，比如醉云长，单听名字就很别致，如果看见花，你就一定会觉得名字起得太形象了。因为这个品种的向日葵花是深酒红色，就像红脸的关公喝酒喝多了，脸看着更红了。如果走近观察会发现，这种向日葵的花瓣有一层细细的绒毛，在阳光下看显得很有质感。花瓣在接近花盘的位置呈黄色，而花盘也是深色的。

深色的组合，让这个品种的向日葵看起来与明亮颜色的向日葵的感觉非常不同，还真有几分关云长的沉稳、威严。这品种更奇特的是，从花苞到初放时，颜色极深，几乎接近于黑色。随着花朵的慢慢开放，会变得越来越红。“观赏型的向日葵，颜色是非常丰富的，醉云长的颜色是深酒红色，但像‘白色恋人’这个品种，花瓣就是奶油色的，在宁夏也有种植。”王平介绍说。

“白色恋人”与“文森特”

王平所说的奶油色的向日葵，是鲜切花市场的宠儿。这种开花时，淡淡的奶油色看着很温柔，很治愈。不过它最初并不是这个颜色，而是像乔木绣球一样，是个“变色龙”，刚开花的时候，花瓣是绿色的，随后会慢慢变成奶油色。“它们的名字很梦幻，除了叫白色恋人，还叫白月光。”

橘色的向日葵，也十分好看，比如橘色的“文森特”向日葵，也是优良的切花品种，它的花瓣就是橘黄色的，黑芯，花盘平整、圆润，花头直立，单杆，株高可达150cm，开放后像一朵朵小太阳，花色美丽，在花海中格外耀眼。“还有金灿灿的重瓣向日葵辉煌，密密的花瓣让整朵花看起来毛茸茸的，花期可以达到一个月，所以它观赏性非常好。作为鲜切花，也能有十天左右的观赏期。”王平介绍说。

可赏、可食的向日葵

“欢乐火炮竹”“金拥碧翠”“文森特绿心”“黑天鹅”……作为我区专门从事向日葵新品种选育与栽培的团队，目前宁夏农科院农作物研究所国家特色油料产业技术体系向日葵银川综合试验站在宁夏种植40多个品种的向日葵。

除了好看，可以食用，可以榨油，向日葵还有药用价值。对此，王平介绍说，向日葵的种子、花、叶和根都具有独特的药用价值。其种子富含蛋白质、脂肪和多种维生素，具有抗衰老、降低血压、保护心血管等功效。向日葵花的挥发油和花蕾中含有的黄酮类化合物具有抗菌、消炎、抗氧化作用。而其叶片中含有丰富的维生素C、叶酸和矿物质，有助于提高免疫力、预防感冒等。至于根部，则富含钾、钙等矿物质，有助于舒缓肌肉紧张、促进睡眠等。

小知识

向日葵的南繁北育

向日葵的南繁北育是一种特殊的育种方法，主要利用中国南方和北方的不同气候条件来加速新品种的培育。“南繁是指利用海南省冬季温暖的气候条件，加种一季作物，而北育则是在北方进行育种工作。这种方法使得一年内可以南方、北方交替种植，从而加快新品种的培育速度。”王平介绍说，在这个过程中，科研团队通常在每年的11月份前往海南，开始南繁工作，包括向日葵种质资源鉴定、亲本材料扩繁、杂交组合制种及测配、育种材料的加代等。春节期间进入开花授粉的关键期，次年3月开始收获，4月份又进入新一季育种周期。“这种方法已经进行了20余年，通过这种方式，已经选育出多个优势突出、综合性状优良的向日葵新品种。”

认识向日葵花

“向日葵花是一种具有独特结构的花卉。”对此，王平介绍说，向日葵花盘由两种主要类型的花组成，分别是外圈的舌状花和内部的管状花。舌状花呈黄色，形状像舌头，因此得名舌状花。“这些花的主要功能是吸引蜜蜂等昆虫进行授粉。在观赏向日葵中，舌状花的颜色和形状多样，包括重瓣、复色、黄色、偏乳白色以及红色等，色彩斑斓，五花八门。”而管状花位于花盘内部，体积较小。“管状花是向日葵繁殖的关键，在授粉后，管状花会发育成为我们熟知的葵花籽。这些小小的籽粒不仅是鸟类和人类的食物来源，也是油料作物的重要组成部分。”

黑天鹅——黑红色，单头

醉云长——红色渐变，多头

欢乐火炮竹——橙黄双色，多头

出水芙蓉——乳白绿心，多头

红柠檬——柠檬黄双色，单头

三阳开泰——黄色光环，单头

玫瑰情——玫瑰渐变，多头

辉煌——金黄色，多头