随着中秋的月轮渐满，宁夏大地披上了丰收的华服，一场味觉的盛宴也悄然开启。从灵武长枣的千年甜蜜盛宴，到大青葡萄的丰收庆典，再到宁夏苹果的香飘四溢……这片土地以它独有的风物，讲述着传承与创新的故事，也让人在品味中感受着宁夏的韵味与风情。

灵武长枣的千年甜蜜

中秋佳节之际，宁夏灵武市的特色农产品——长红枣，也迎来了它的丰收季。这不仅仅是一种水果的成熟，更是千年枣文化的传承与展现。俗话说：“一日三枣，红颜不老”。在这个收获的季节里，灵武长枣以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了中秋佳节里宁夏人不可或缺的美味佳肴。

在灵武市临河镇上桥村，长枣树上挂满了沉甸甸的果实，它们椭圆饱满，色泽诱人，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品。村民们穿梭其间，忙碌而喜悦地进行着采摘。六队队长杨斌表示：“为了赶上中秋节，我们雇了人帮忙，一个人一天能摘200斤呢！”随着采摘工作的进行，一颗颗清脆爽口的长枣也被装上车，运往附近的交易市场。

市场上，商贩们早已等候多时。他们开着装备冷库的车辆，确保每一颗刚采摘下来的长枣都能保持最佳的新鲜度和口感。“像这种红色比较深的长枣，糖分特别高，口感极佳。”灵武市临河镇党委副书记、镇长李自荣介绍，灵武市位于宁夏中部，土壤多为富含磷、硒的砂质土 ，松软的土层有助于枣根部的呼吸，土壤里的多种微量元素，为枣树的生长提供了能量。这里光照充足，昼夜温差大，为长枣糖分的积累提供了良好的环境，又因被黄河水灌溉滋润，使得长出的长枣清脆甘甜、细嫩多汁。在中秋这个团圆的节日里，品尝脆甜的灵武长枣，不仅是对味蕾的满足，更是对传统文化的一种致敬。

美味多汁的大青葡萄

随着中秋节的到来，宁夏大地上的应季水果——大青葡萄，以其独特的魅力吸引了众多食客的目光。宁夏种植葡萄的历史源远流长，可追溯至隋唐时期。丝绸之路的开辟，不仅带来了文化的交流，也让来自西域的葡萄在宁夏这片土地上生根发芽，茁壮成长。

“据历史记载，清代宁夏葡萄品质极佳，大如白枣，皮薄多汁，味极甜爽鲜美。”青铜峡市委党史和地方志研究室的工作人员杨森军说。时间流转至近现代，大青葡萄的种植范围更加广泛，中卫、青铜峡、灵武、平罗等地均可见其身影。

最近，在宁夏的小坝镇先锋村，上千亩大青葡萄迎来了丰收。走进葡萄园，只见郁郁葱葱的绿叶间挂满了色泽莹润的大青葡萄，每一颗都晶莹剔透，闪耀着诱人的光泽。村民们忙碌而喜悦地穿梭其间，采摘、装箱、发货，一派丰收景象。“我家种葡萄有60多年的历史了。”先锋村村民余林笑着说。和大青葡萄打了几十年交道，他最懂得这葡萄有多甜，“我们的大青葡萄已经成熟了，皮薄、肉嫩、味美、口感好，糖分已经达到了15度。”

余林的喜悦之情，是宁夏大青葡萄产业蓬勃发展的一个缩影。近年来，先锋村陆续建设葡萄交易市场、冷链物流中心等配套设施，将最优质的葡萄在丰收季节第一时间送达人们的餐桌。如今我们可以看见，葡萄园里，除了忙碌的工人，还有电商直播人员在田间地头展示大青葡萄的丰收景象。在这个中秋佳节，细细品味一下宁夏大青葡萄，感受其跨越千年的韵味与丰收的喜悦。

苹果园里硕果累累

中秋佳节，宁夏大地沉浸在一片丰收的喜悦之中。从宁夏平原到宁南山区，苹果园里硕果累累，预示着又一个甜蜜季节的到来。在这个季节，品尝一口宁夏的应季苹果，不仅是对味蕾的犒赏，更是对传统文化的一种传承。

“中秋时节，苹果是我们这里的明星产品。”中卫市永乐村的村民王立新兴奋地介绍道，“今年的苹果品质特别好，皮薄肉脆，汁水丰富。”他的话语中充满了丰收的喜悦。

为什么这里的苹果好吃？永乐村党支部书记韦兴财很是自豪地说：“我们村有5600亩苹果树，品种包括红富士、黄元帅、嘎啦苹果、早富士、红元帅等，采用混种方式进行种植，这样能让苹果更好地生长。”他介绍，沙坡头区的苹果，得益于北纬37°的黄金地理位置和优越的自然条件，品质上乘，营养丰富。这里的苹果富含天然葡萄糖、维生素和多种微量元素，是真正的健康佳品。

在宁夏，苹果不仅是水果市场上的宠儿，更承载着深厚的文化底蕴。中秋佳节，家家户户都会用苹果作为祭月的水果之一，寓意着团圆和吉祥。同时，苹果也是亲朋好友间传递祝福的佳品，表达对彼此的关心和祝福。

此外，宁夏地区还孕育了众多优质的苹果品种，如扁担沟苹果、甘城子苹果以及彭阳长城塬的苹果等。这些苹果色泽鲜艳、果肉香甜，各具特色，为中秋佳节增添了更多的美味选择。

秋日的宁夏大地，金色铺展，万里飘香。除了大枣、葡萄和苹果，中秋前后，还有这些颇有地方特点的物产已经成熟：水稻、玉米、大豆、糜子、谷子、荞麦、马铃薯、小番茄等等。

记者