滩羊选美大赛中的冠军羊。

海原县牛王大赛评选出的牛王（左）和牛后。

金秋9月，丰收时节，两场别开生面的“评选盛典”在宁夏分别上演。一边是盐池的滩羊选美及滩羊交易比武大赛，另一边是海原的第八届牛王大赛。这两场充满趣味的大赛，除了让人们领略羊的温柔与牛的雄壮，也领略到宁夏畜牧业的独特魅力。

品质优良，美羊争冠

9月21日，阳光明媚，盐池县的振远广场上人头攒动，热闹非凡。来自自治区畜牧工作站、宁夏农林科学院动科所、宁夏职业技术学院等单位的7位资深专家组成的评委团，准备对30只精心挑选的滩羊进行严格评选。这些滩羊包括公羊、基础母羊和二毛羔羊，每一只滩羊都有着“高颜值”，让人忍不住多看几眼。比赛现场，气氛紧张而有序。专家评委们手持评分表，细致入微地观察每一只滩羊。对于成年羊，评委们主要从体型、外貌、体尺、体重四项指标进行评分；而对于二毛羊羔，则更加注重外貌、毛股弯曲数、花穗分布面积、弯曲占毛股长、色斑、体重等六项指标。每一项指标都体现了滩羊的优良特性，也决定了它们在比赛中的最终排名。

参赛的滩羊们被各自的主人（养殖户）精心打扮，或英俊潇洒，或娇憨可爱，每一只都展示出最佳状态。观众们纷纷拿出手机拍照留念，为这些可爱滩羊加油助威。经过一番激烈的角逐，18只滩羊脱颖而出，荣获各项奖项。其中，获得冠军的滩羊种公羊以其卓越的品质，在随后的拍卖活动中以3.2万元的高价成交，刷新了滩羊种公羊拍卖价格的历史记录。

“我这只滩羊已经快两岁了，没想到这次它能得到冠军，实在是给了我一个大大的惊喜，也让我养殖滩羊的信心更足了！”养殖户张国高兴地说。

牛王牛后，尽显牛威

同样高兴的，还有海原县曹洼乡冶套村的马林，在9月22日海原县第八届牛王大赛上，由他带来的一头西门塔尔牛，成为新一届的牛王。这头牛月龄25个月，体高168厘米，体斜长185厘米，体重1215公斤。

有牛王，自然有牛后。当天的牛后，也是一头西门塔尔牛，是由李旺镇北滩村李志虎选送的，牛月龄54个月，体高155厘米，体斜长180厘米，体重830公斤。两头牛在300多头参赛的牛中脱颖而出，尽显牛威。

比赛当天，评委们从早上9点开始，一轮轮筛选，认真观察每一头牛的表现，直到下午2点的时候，才最终评选出了牛王牛后。“这次比赛设立了基础母牛组、繁殖育成牛组、育肥公牛组，每组的评选标准都不同。因为我们这个比赛已经是第八届，老百姓非常熟悉，推选参赛的牛整体情况也越来越好了，所以评选起来真的是有难度。”海原县畜牧中心主任谢文青介绍说，为了真正选出令大家心服口服的牛王牛后，评选标准也更加细致。

拿评选牛王来说，参赛牛的品种必须是西门塔尔牛，评委会从牛的整体结构、肢蹄情况、体重、育肥度指数等方面进行考评，“品质优秀的牛，首先要肉用特征明显，体躯整体结构呈圆筒形，体躯长、宽、深，结合良好，全身肌肉丰满；胸宽、深，肋骨开张；背腰平直结实，胸椎和腰椎宽平，肌肉紧实；臀肌肉丰满，大腿肌肉充实，向外突出并向下延伸……这些都是评判的标准。”谢文青自豪地说，“通过这几年组织比赛，以前只有20%的农户养西门塔尔牛，现在几乎家家户户都养这个品种的肉牛了，经济效益也大为提高。”

记者 王敏