一晚，与几位友人一起吃饭。其中一个友，拿出他藏了好几年的一坨老普洱茶与大家一同分享。冲了茶后，有人便要给众人倒茶，却被这位友人拦住了。大家不解。友人说：“这么好的茶，得泡一泡，再饮。即冲即斟破坏了茶的内涵。”对友人的见解，大家颇为认同。

前段日子，我去花市买花，卖花的摊主是个五十多岁的老人，给我讲起了养花经。他说：“什么花配什么土，需要什么样的环境，怎样浇水等，都有一定的规律。我在这花市经营十来年了，都会告知顾客花的一些习性。有的人听进去了，但大多数的人都很着急。着急地换盆、着急地浇水、着急地修剪，结果没几天就把好好的一盆花给折腾死了。要想把花养好，也是需要一些耐心和时间的”。

接着，老人还给我讲了一件事儿。半个月前，有位老太太买了盆米兰，当时让她先别换盆，她不听。没几天，她把花给抱来了，说我骗了她，米兰在家里养了几天，就扑簌簌地掉了一地叶子，眼看着叶子快掉了一半。我一看，她盆土压得也不结实，水浇得太多，为了有型，还修剪了。我把花盆的土压实后，给老太太说，你把它抱回去，放在散光处，让它慢慢地适应那里的环境，再也别折腾它。后来，老太太还特意过来给我说，她的花不掉叶子，精神多了。

记得第一次蒸米饭时，我学着母亲的样子，将米洗干净后，倒入些水，便放入了电饭锅。可等到出锅时，我傻了眼。米饭外面看着松软，可里面却夹生。问了母亲才知道，米洗净后，也是需要泡一泡的。

这世上，有很多东西是快不了的。想要炖出一锅好汤，需要时间；真正了解一个人，需要时间；一部作品的好坏，需要时间的检验；太过焦虑的事不妨放一放，说不定就有了转机……有时，在太快的事物面前，我们需要停下来，让时间来“泡一泡”。

◇ 卢永 （宁夏银川）