近年来，随着经济的快速发展和生活节奏的加快，上班族的吃饭问题逐渐成为一大困扰。外卖食品安全问题频发、堂食价格高昂且选择有限、自己做饭又浪费时间，这些因素促使上班族们开始寻找更加便捷、健康、经济的用餐方式。

在这样的背景下，一种新兴业态——成人小饭桌正悄然崛起，它以一种全新的姿态填补了这一饮食空白。新鲜食材、线上下单、配送到手，更干净卫生的“家”味道，让不少上班族纷纷投身于此。

外卖不放心 堂食价格贵

对于很多上班族而言，每天忙碌的工作节奏让他们很难抽出时间为自己准备一顿丰盛的饭菜。王彬在金凤区一家传媒公司工作，他每天中午只有1个半小时可以休息，加班更是家常便饭。“每天下班回到家已经很晚了，根本没有精力再去做饭。点外卖的话，一个人又太不划算。”王彬告诉记者，腊八节那天他想点一份羊肉调和，标价19.9元的调和单点不送，必须要搭配其他菜品。算下来一顿饭要41元，浪费钱不说，还浪费食物。

与王彬有着同样困扰的上班族不在少数。他们中有很多人都是独居青年，自己做饭不仅费时费力，还容易造成食材的浪费。堂食虽然能够提供更为丰富的菜品选择，但高昂的价格也让很多人望而却步。特别是在一些繁华的商业区，餐馆的价格普遍偏高，对于上班族来说，每天去餐馆吃饭无疑是一笔不小的开支。“不但如此，食品安全也让人存疑，我之前吃过一家旋转小火锅，里面的牛肉吃起来像合成的，口感根本不对。”在金凤万达附近工作的杨女士抱怨道。

健康饮食+定制化配送

有需求就会有市场，在银川，成人小饭桌的用餐方式正悄然兴起。这种小饭桌主要面向上班族、独居青年等群体，提供健康、定制化的餐饮服务。以位于金凤区团结路上的一家成人小饭桌为例，它不仅解决了上班族们的吃饭问题，还为他们提供了一种全新的用餐体验。

走进这家名为“眼见才为食”的小饭桌，整洁明亮的环境让人眼前一亮。厨房内，新鲜的食材摆放整齐，厨师们正在有条不紊地忙碌着。隔壁的办公区域内，店主杨熙炫正在更新微信小程序上的营养餐卡。记者看到，这些营养餐卡上详细标注着主菜、配菜、主食以及热量、食材种类、蛋白和碳水含量等信息。这样的细节设计，不仅让顾客对菜品有了更直观的了解，还让他们能够根据自己的营养需求进行选择。

“我们主打健康饮食理念，油盐用量相比外面至少低60%~80%。餐品由星级酒店的主厨掌勺，还有上海的专业营养师远程对接，每周更新食谱，保证3个月内没有一个套餐重复。”杨熙炫说。

考虑到上班族的需求，许多小饭桌都采用预定制模式。顾客可以提前一天通过电话或微信进行预订，商家根据订单量采购新鲜食材，现做现卖。这种模式不仅保证了食材的新鲜度，还避免了浪费。同时，一些商家还提供了会员服务，可以享受更为优惠的价格。

价格实惠 节省时间

成人小饭桌的兴起为上班族们带来了诸多便利。首先，在健康饮食方面，小饭桌提供了更为丰富和多样化的菜品选择，满足了不同顾客的营养需求。

在价格方面，小饭桌也更具优势。以团结路的这家小饭桌为例，会员办完卡后一餐平均价格在27~30元之间，和大多数的外卖价格相当，但搭配得更加科学，不仅有动物蛋白，还有不少于5种的蔬菜，搭配优质碳水和汤。

此外，小饭桌还为上班族们节省了宝贵的时间。他们无需再为每天吃什么而纠结不已，只需提前一天进行预订，第二天等着热腾腾的饭菜送到家即可，这样一来，他们就可以将更多的时间和精力投入到工作和生活中去。

从事自由职业的李婷说，自己独居在家，以前每天中午都纠结吃什么，点外卖太油腻，自己做又太麻烦，后来在网上看到有人在做成人小饭桌，就办了一张卡。“现在，我每天能吃到营养均衡的饭菜，而且价格也很实惠。现在我已经成为这里的忠实会员了。”李婷说，她办会员的这家小饭桌在抖音上有直播账号，每天都可以看到直播备餐的过程。

记者手记

随着人们健康意识的不断提高和生活节奏的加快，成人小饭桌在银川的发展前景越来越广阔。它不仅满足了上班族们对便捷、健康、经济实惠用餐方式的需求，还为他们提供了一种全新的生活方式。相信在未来，随着人们健康意识的不断提高和生活节奏的加快，会有越来越多的成人小饭桌出现。

记者 吴璇 文/图