我去过很多的城市，走过很多的大街小巷，也品尝过很多的面。武汉的热干面、重庆的担担面、山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州的牛肉面……虽然味道都很不错，各有各的特色，但还是觉得家乡银川的那一碗拉面最好吃。

清晨，迎着太阳，走进一家拉面馆，点上一碗拉面、一个茶叶蛋或者来一碟切片牛肉，这顿早餐就算是很富足了。我坐在小桌前，透过吃饭的人群，看见拉面师傅正娴熟地拿起一块面团，拉扯着。他先拉一下，然后把面两头合起来再一拉，这样重复着，拉面就制成了……

“46号！”服务员喊了一声。“唉，来啦！”我赶紧跑去端面。外沿印着蓝绿色花儿的白色陶瓷大碗里面盛着香喷喷的面，撒一把香菜、一把蒜苗，再倒点儿醋，当然辣椒也是一定要放的。对于不吃辣椒的人，这碗面可能就失去了些许色泽。翠绿的香菜和蒜苗、鲜红的油炸辣子、煮得透亮的青萝卜，还有酱煮的牛肉丁，再加上白皙皙的面条，一切都是如此完美。光是瞧着这颜色，就令人垂涎欲滴。我用筷子拨开浮起的蒜苗、香菜，看见的是漂着红辣椒油的牛肉汤，底下的面条缠绵环绕。捞起几根，拉面独具的香味萦绕着面条缓缓飘上来，扑进鼻腔，味觉被瞬间唤醒。那是一种清爽却又浑浊的味道，清的是香菜与蒜苗的菜香，浊的是混合着辣椒味儿的肉汤味儿。总而言之，合起来就是香！喂到嘴里，热乎乎的面条筋道而又不失柔软，滑入口腔的辣椒的焦香在嘴里飘荡。喝一口汤，那香味儿更是不言而喻，像是一股暖流在身体里流淌，身体被瞬间温暖。冬日里，吃上这么一碗面是再合适不过的了。

吸溜完一碗拉面，新的一天就在这样的美味与温热中开始了。这就是独属于银川的人间烟火气！

小记者：刘益清

银川市阅海中学七年级（18）班

指导老师：陈朝霞