本版制图：黄芳（豆包AI）

每年4月，正是贺兰山东麓葡萄展藤的时节。

在这条酿酒葡萄的“黄金地带”里，亿万株葡萄迎着和煦的春风，舒展开僵硬了一个冬天的“身体”。

藤蔓努力匍匐向上生长，长出叶子，结出紫色果实。

这果实，是一个关于宁夏葡萄酒的紫色梦想，它沉淀于高脚杯中，散发出迷人的清香。

得天独厚的自然条件、勤劳奋进的创业者、强有力的政策支持……天时地利人和之下，贺兰山东麓葡萄酒，如今已是我们香飘世界的“紫色名片”。

累累成果，绝非轻易可就，葡萄酒产业在宁夏贺兰山东麓的蓬勃兴起，经历了一个不断开拓、接续奋斗的风雨历程。

位于贺兰山东麓冲积扇带永宁县黄羊滩地区的玉泉营农场，虽建场晚，场域面积小，但名气却很大。

因为这里不但有贺兰山东麓最早种植的大面积葡萄园，也是多个宁夏葡萄酒品牌的出产地。

今天，让我们回到梦想初始的地方，探寻过往那风雨兼程的奋斗之路。

如今，在永宁玉泉营葡萄小镇，还能看到这片土地上的“宁夏第一棵酿酒葡萄”标本。虽历经沧桑岁月这棵葡萄树早已干枯，但在它身上我们似乎还能看到它昔日叶茂果繁的样子，粗壮有力的枝干，就像是当年那些怀揣紫色梦想的人一样，努力生长，绝不低头。

戈壁滩上的尝试

“把自家的棉被、棉袄、草帘子等从土炕上抱来给葡萄盖上……”

玉泉营农场位于宁夏贺兰山东麓冲积扇带的永宁县黄羊滩地区。

东靠西干渠，南与青铜峡连湖分场接壤，西以包兰铁路为界与黄羊滩农场相邻，北边是闽宁镇玉海移民村。

玉泉营农场虽建场晚，场域面积小，但名气却很大。因为这里不但有贺兰山东麓最早种植的大面积葡萄园，也是多个宁夏葡萄酒品牌的出产地。

在永宁玉泉营葡萄小镇“宁夏第一棵酿酒葡萄”标本的老藤旁边，立着一个牌子，牌子上有这样的文字：“1978年，玉泉营农场尝试种植鲜食和酿酒葡萄，这一批葡萄幼苗翻山越岭从河北昌黎来到了宁夏贺兰山东麓，种在风吹砂石走的玉泉营戈壁荒滩上，在当时恶劣的环境中争取一线生机。恰逢那一年冬季十分寒冷，农人把自家的棉被、棉袄、草帘子等从土炕上抱来给葡萄盖上，这才挺过了老天爷的考验。”

已经年过七旬的刘虎山，上世纪80年代时曾任原玉泉营农场副场长，如今再看这棵葡萄树，他百感交集。刘虎山说，国营玉泉营农场组建于1977年。当时的农场，土地总面积有10多万亩，但耕地却不到2万亩，且土壤贫瘠，跑水漏肥，地表土层均在20~50厘米之间，下边全是灰钙土和沙砾层。小麦从种到收要灌10次左右的水，亩产量也只有100公斤多一点。加之是二级扬水，水电费居高不下。建场后的几年内，农场连年亏损，职工收入很低。

为改变农场面貌，时任农场场长谭以智、副场长李桂芳，这两位上世纪50年代初期毕业于西北农学院的老知识分子，通过查阅资料，考察调研，结合玉泉营农场的土壤及气候条件，提出了大面积栽种葡萄的意见和方案。

小面积试种失败

“一时间质疑声四起，这里真的能种葡萄吗？”

“农场里种葡萄树，靠谱吗？”“这么冷的天，能种活吗？”“以前又不是没种过，都失败了啊”……听说玉泉营农场要种葡萄，一时间质疑声四起，这里真的能种葡萄吗？

大家的质疑不是没有道理。刘虎山说，1959 年，灵武农场按国家农业部部署，首次承担了在宁夏繁育从保加利亚引进的 5 个酿酒葡萄品种种苗 10 万株的任务。1960 年春，栽植了 134 亩，但没成功。这与宁夏冬季寒冷及晚霜侵害有直接关系。所以才会引来众多质疑。在栽与不栽葡萄的犹豫不决中，宁夏农垦局原局长柳登旺、生产处长戈敢明确表态，玉泉营农场可以小面积试种。

1981 年春，农场引进在国内已有 2000 多年种植历史的龙眼（也叫秋紫）葡萄枝条，直接扦插，栽种了 50 亩，基本上失败了。分析原因，是春季葡萄枝条插入土中，地下温度低，地面温度高，出现了先发芽、不发根的现象，致使插条失水抽干而死。刘虎山说，谭以智场长后来告诉他说，栽种失败后，他们考虑到葡萄对地温的条件要求不同，想提高地温，催促葡萄发芽。但是如何提高地温呢？人们提了一堆建议，最后谭以智决定用火炕，就是打土炕，用土法催根。

“火炕催根”就是将剪好的葡萄插条（约 20 厘米长）浸泡、打小捆，直立码放在火炕上，下部用沙土掩埋。之后给火炕加温，炕温保持在 28℃ ~30℃之间，让枝条下部受热，上部浇水降温保湿，促使插条先生根、后发芽。刘虎山说，这样一月后，再将带根发芽的小苗移栽到地里，就解决了葡萄育苗的难题。1982 年春，玉泉营农场从河北、辽宁、山东引进大量的龙眼、玫瑰香、红玫瑰、白羽等葡萄种条，盘了十几个连排大火炕，采用“火炕催根、直插建园”的办法，栽种了 3000 亩葡萄，成活率达到了 90%。然而，当年冬季遇上了冻害，保苗很不理想。

栽培模式升级助力增产增收

“1984 年，玉泉营农场种植的 5795 亩葡萄第一年挂果，产量有5 万公斤。”

1983 年，宁夏农垦局邀请中国农科院辽宁果树研究所葡萄种植专家吴德玲来宁夏考察指导，并由他推荐从该所引进张国良、刘效义等4 名技术人员落户玉泉营农场，重点开展葡萄繁育、栽培管理与技术推广工作。原宁夏农学院李玉鼎教授也经常带领该院园林专业的师生到农场葡萄园教学实践，技术指导。

刘虎山说，在实践探索与专家们的指导下，农场将“火炕催根、直插建园”，完善为“火炕催根、营养袋育苗、开沟换土、覆膜深栽”的一整套栽培模式，彻底解决了葡萄冬季冻害的问题。为能选育出适宜宁夏栽培的葡萄品种，1983 年，农场在试验站建成占地 60 亩的葡萄引种试验园，从辽宁、河北、山东、陕西、河南、安徽等地引进 200 多个鲜食与酿酒葡萄品种。经过观察对比，适合栽培的品种有龙眼、玫瑰香、大宝、乍娜、白羽、佳利酿、李将军、雷司令、贵人香、赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠等。1984 年，玉泉营农场种植的 5795 亩葡萄第一年挂果，产量有5 万公斤。

有了政策和技术做保证，农场干部职工发展葡萄的积极性空前高涨。每年春秋季节，农场都要组织干部职工进行人工开挖葡萄定植沟的大会战。安排汽车、拖拉机到西山各羊场运回大量羊粪，还用火车皮从青海运来钾肥和骨土。

由于辛勤培育和大量投入，种出的葡萄糖度高、颜色鲜、风味佳，大量的龙眼和玫瑰香葡萄供应区内外市场，大量的龙眼葡萄被客商运到兰州市场销售。1990 年，农场葡萄总产量达 170 万公斤，平均亩产 275 公斤，其效益远比种粮食高出很多。

玉泉营农场从试种葡萄到成功收获，这里面有广大职工的汗水浇灌，也有基层干部与技术人员的辛勤付出。

记者 刘旭卓 孙瑞亭