每当盛夏时节，那熟悉的甜酒酿香味，总会勾起我满满的回忆。清晨的蝉鸣声，划破盛夏金黄玉米田上轻薄的雾霭，熟悉的甜酒酿的香味也随之飘来。

狭窄的街巷里，一方小小的三轮车上放着若干盒包装精美的甜酒酿。售卖的阿姨脸上挂着亲切的笑容，招呼着路过摊前的客人。傍晚的风吹过，甜酒酿的香味钻进每个过路人的心里，也牵出了我记忆深处的往事。

儿时，盛夏放学归来，客厅的堂桌上置放着两个搪瓷杯，里面盛放着甜酒酿，米白色的酒酿中沉淀着白色的糯米粒，像缀满丁香花的白玉，澄澈剔透仿佛能照得见人心。姐姐和我迫不及待地端起杯子，在香气萦绕中品尝着甜甜的酒酿，也感受着母亲浓浓的爱。

做酒酿其实是外公最拿手的绝活。每逢盛夏来临时，外公都会将留存的糯米取出，提前泡好，在土灶蒸熟，颗颗米粒饱满如珍珠般闪耀着诱人的光泽，再放入偌大的筲箕慢慢摊凉，随后倒入斗缸，用筷子在中间拨出一个圆洞，盖上轻薄的白色纱布，静待两三天，便能尝到心仪已久的甜香味。

在那个传统的“女主内，男主外”的年代里，我不明白缘何外公能把这些吃食做得如此炉火纯青，我想这大抵是外公对家人的爱吧。外公做的酒酿在我们家人人称绝，从未失败过。其实，酒酿并不好做，外婆和阿姨们也做过，有时根本不甜，有时毫无香味，有时糯米全部黑掉长毛，但外公做的酒酿，只要尝过的人，都会想再来一碗。

我问外公这方法和秘诀是什么，起初外公笑而不语，后来在我的软磨硬泡下，外公收起笑容转而严肃地说道：“做什么事刚开始肯定会失败的，但每次都要用心把那些失败的例子总结出来，再耐心地一次次尝试，慢慢地，就能找到方法。”这句话一下就印刻在我脑海之中。

外公的酒酿教给了母亲。每天清晨或傍晚，母亲会变着法做各种酒酿美食，鸡蛋酒酿、桂花酒酿或汤圆酒酿，每次，舌尖似乎都在欢快地舞动。

待我慢慢成长，母亲也从外公那里习得了甜酒酿做法的精髓。而如今我也成为了母亲，更深知养育孩子要先养后育，所谓养，就是要学会如何学做各种美食，变着花样的小吃让孩子每日生活在快乐与幸福之中，而我做的甜酒酿也深得孩子的喜欢，或许像外公说的，做任何事都要用心和耐心，不管是做美食，做事做人又何尝不是呢。

如今，外公已满头白发，母亲也饱经沧桑。岁月带走了太多，但那些关于甜酒酿的温暖回忆，以及外公教会我的做人做事的道理，却永远留在心底。

□刘静 （安徽广德）