买菜乐

版次:14 作者:马汉文

男子汉也要上街买菜,当家庭的采购员,这怕是司空见惯,自然我也不例外。

每逢周末,我就早早地起床,挎着菜篮,到农贸市场里去转悠。鲜红的西红柿,玉绿的青椒,黄黄的马铃薯,紫色的茄子,齐刷刷地摆满街边,色彩缤纷。慢慢地看,悠悠地行,像参观美术长廊一般,倒也乐在其中。说到买菜时那挑挑拣拣,讨价还价,更是有许多的讲究道不尽的奥妙,教会我科学地花钱,也告诉我持久的不易。

菜中之味凝结了我对家庭的挚爱。活蹦乱跳的鲤鱼买一条,这是儿子最爱吃的;馋嘴的羊蹄,这是母亲喜爱的美味;脆生生的四季豆买一撮,这是妻子的嗜好之物;光鲜鲜的青椒买几斤,这“尤物”是我吃得头上冒汗也不罢休的。当然还要讲究营养的合理搭配,马铃薯、西红柿、洋葱头纷纷装进菜篮。

上街买菜也长见识。葱有两种,大葱便宜而不香,小葱香而较贵;河里的鱼不及塘里的鱼好吃;本地黄瓜比外地黄瓜味佳;还有关于秤上的许多学问……这可是书本上读不到的。懂得多了,也就多长了个心眼儿,少吃那个别狡诈菜贩的亏。短斤少两,以次充好是他们的拿手戏,大意不得。

大半个上午过去,菜篮渐满,于是兴冲冲地往家中赶,顺便捎上两瓶啤酒塞进菜篮。自己动手,一时锅碗瓢盆奏起了交响乐。待到收拾停当,将糖醋鲤鱼,清炖羊蹄,凉拌西红柿,油炸马铃薯,爆炒大青椒乐陶陶地端上桌,咽着口水,美滋滋地吆喝一声“开饭喽”,便俨然成了美食家。至于盐放得少了点,醋放得多了些,抑或糖精当成味精用诸如此类的小插曲,非但不减欢乐的气氛,还会带来欢快的笑声。人们常说生活是美好的,我看这便是内容之一。

□马汉文(宁夏银川)