本报讯（记者 肖梦琪）11月29日，位于月牙湖乡滨河家园五村的“奶牛咖”专属加工厂建成投产，随着两条崭新生产线同步启动，工厂日处理鲜奶能力达到80吨，标志着当地奶业发展迈入“从奶源到终端”的全产业链时代，为乡村振兴注入强劲动力。

月牙湖乡坐拥优质奶源，可养殖户只能将新鲜牛奶以原料形式外销，终端成品依赖外部代加工，让资源优势难以转化为经济优势。“看着好牛奶卖不上好价钱，我们心里既着急又无奈。”一位老养殖户说道。

为破解这一困境，月牙湖乡党委、政府将“延链补链”作为乡村产业振兴的核心抓手，经过多方调研与对接，成功引入宁夏西部卓尔乳业有限公司，打造“奶牛咖”专属加工厂项目。依托本地优质奶源，工厂专门为“奶牛咖”在银川市的20余家直销店供应成品，彻底扭转了“奶源外销、成品外采”的被动局面，实现“奶源基地+加工制造+品牌销售”的全链条贯通。

产业升级的红利，也源源不断惠及当地群众，首批招募20余名村民通过专业培训，已从普通农户转型为产业工人。“现在在家门口就能上班，每个月有稳定收入，还能照顾老人和孩子，比外出打工踏实多了。”刚完成生产线操作培训的村民脸上，满是“挣钱顾家两不误”的笑容。除了带动就业，项目还为村集体经济注入新活力，每年为滨河家园五村贡献25万元集体经济收入，这些资金将重点用于提升村内公共服务、改善民生设施，让村民共享产业发展成果，实现“强村”与“富民”的双向赋能。