小记者：刘安宁

银川北塔中学七年级（6）班

指导老师：赵金彩

刚考完最后一门功课，电话手表就响了，姥爷的声音带着笑意传来：“小妮儿，啥时候回来呀？带鱼我都买好啦，等着你回来吃呢！”虽然还没到家，但我似乎已经闻到了带鱼的香味。

姥爷炸带鱼向来一丝不苟，银亮的带鱼切成段，用清水反复清洗，再撒上盐腌上一个小时。带鱼静静地躺在盆里，在阳光下泛着银光，仿佛在预告着它的美味。

刚进小区门，就看见姥爷趴在阳台上张望。推开门，案板早已收拾干净：打好的鸡蛋液冒着细密的泡，筛好的面粉堆成小山，又细又蓬松，带鱼块在盆里摆得整整齐齐。姥爷系着洗得发白的围裙，正小心翼翼地给带鱼裹面糊，手腕偶尔轻轻抖一下——动作比去年慢了些。

油热起来了，姥爷把带鱼下锅，“嗞啦——”一声，油星子在锅里跳动。他耐心地翻着鱼块，直到带鱼的两面都煎成诱人的金黄。我站在旁边看着，发现他的手背被油星烫出了细小的红点，可他却只顾着把炸好的带鱼夹到盘子里，嘴里念叨着：“快尝尝，刚出锅的最香。”

我咬下一块，外皮酥脆得掉渣，鱼肉嫩得能流出鲜汁，熟悉的咸香混着姥爷手上的温热在舌尖散开，还是记忆里的味道。姥爷坐在对面，眼睛亮亮地看着我，自己只夹了块边角，说：“你爱吃，就多吃点。”

世间最动人的味道，从不是山珍海味。它是姥爷提前准备好的鲜带鱼，是油锅旁的静静等待，是鱼肉里化开的浓浓疼爱。这味道陪我走过一个个寒暑，深深刻进了我的心底。幸福不过如此，有爱我的家人记挂着我，满心满眼地等我回家，一口带鱼的香，就是我心里最温暖的味道。