当贺兰山东麓葡萄藤的根系深扎于城市的烟火气，银川的年味，正被一瓶瓶葡萄酒重新定义。从归乡游子手中的那杯热红酒，到年货桌上的生肖佳酿，再到烧烤摊上的微醺时刻，贺兰山东麓葡萄酒不再只是“高大上”的高端饮品，而是成为这座城市最接地气、最具温度的春节符号。

长久以来，葡萄酒似乎被贴上了“高雅”“商务”“西式”的标签，与普通百姓的日常饮食，尤其是春节这种传统节日，总有些格格不入。但贺兰山东麓葡萄酒的尝试告诉我们，葡萄酒的“破圈”，恰恰在于放下身段，拥抱市井。

一杯热红酒，焐热的不仅是游子的双手，更是一座城市迎客的拳拳心意。在机场、火车站设置主题体验区，用煮酒锅的腾腾热气迎接归人，这本身就是一种极具人情味的营销。它让葡萄酒不再是冰冷的商品，而是情感的载体。正如一位从成都来银川过年的游客所言，这杯酒让城市的印象“鲜活起来”。

更妙的是“红酒配烧烤”的混搭，焦香的羊肉串遇上清冽的葡萄酒，这种看似不羁的组合，却意外地碰撞出了“奇妙的层次感”。这不仅是味蕾的探索，更是消费观念的革新。当葡萄酒从西餐厅的烛光晚餐走向路边摊的炭火炉，它才真正走进了中国人的生活。由政府推动的“葡生百店”试点，正是在做这种“祛魅”的工作，让葡萄酒回归饮品本质，成为老百姓“喝得起、愿意喝、喝得懂”的日常。

打破高冷设定，拥抱市井烟火气，是“破圈”的关键一步。当然，如果说热红酒和烧烤摊是“接地气”，那么生肖酒的创意则是“提气质”。今年马年，各家酒庄在生肖酒上可谓“八仙过海，各显神通”。生肖是刻在中国人骨子里的文化密码，将生肖元素融入酒标、礼盒甚至命名之中，赋予了葡萄酒强烈的节日属性和收藏价值。

此外，从银川这个春节的葡萄酒产业表现中，我们可以清晰地看到一条从“单一销售”向“多元体验”转型的路径。线上，直播间里热情推介调饮套装；线下，酒庄里不仅有品鉴，还有“大地餐桌”和“风土宴席”。在览山公园的“破冰之旅 船游限定”热酒套餐，在凯宾斯基酒店的联名产品，在社区里的公益文化课堂……葡萄酒的触角正在向文旅、教育等各个领域延伸。

这种“商文旅农体酒”的融合，让贺兰山东麓的葡萄酒不再是一瓶静止的酒，而是一个动态的、可参与的、有温度的文化体验。正如马亮在贺兰山下打造的“风土厨房”，用本地食材配本地美酒，让游客“用舌尖去感受风土”。这种“沉浸式”的体验，也是留住游客、形成复购的关键。

孙瑞亭