当落日余晖铺满阅海湖面，当览山的晚风裹着葡萄果香，一场沉浸式微醺体验在银川览山公园开始了。作为银川文旅集团打造的城市文旅创新项目，览山公园葡萄酒交易所一经亮相，便迅速成为新晋网红打卡地。该项目以贺兰山东麓优质葡萄酒为核心载体，将品酒、观景、文创、社交融为一体，让本地市民拥有了家门口的休闲新去处，也让远道而来的游客读懂宁夏葡萄酒的独特魅力，为城市文旅融合发展写下生动注脚。

览山解锁多元微醺空间

近日，记者走进览山公园山顶平台西北角，看到一个名为“葡萄酒交易所”的特别空间。一个巨型铁罐伫立山顶，下方环绕酒头，上方模拟股市定价屏，趣味十足。整个空间分为自助打酒休闲区、沉浸式品酒体验区、文创产品展示区三大板块，山景湖景尽收眼底，实现“人在景中坐，酒从画中来”。

交易所内酒款均选自贺兰山东麓各大精品酒庄，口感清爽适口，酒体柔和。现场特设自助打酒设备，游客可随心选择容量，扫码支付、即打即品。文创展示区内，各类酒品支持整瓶选购，搭配定制酒具、产区主题摆件，满足游客品鉴自饮、伴手礼带走的一站式需求。

“我们想把贺兰山东麓的葡萄酒从酒庄酒窖里‘解放’出来，让它走进景区、走进年轻人的日常。”银川文旅集团产业事业部王硕介绍，交易所主打“轻品鉴、重体验”，用动态定价的趣味模式，让葡萄酒品鉴变得人人可参与。“9.9元的起售价，就是为了降低尝试门槛，让第一次接触葡萄酒的游客也能毫无压力地来一杯。”

动态定价邂逅创意盲盒喝法

交易所最具特色的是“股市式动态定价”互动模式。每一款在售葡萄酒如同一支“酒股”，以9.9元为开盘价，实时销量与价格同步呈现在大屏上。每售出一杯，价格上浮1元，封顶14.9元；30分钟内无订单则自动回落1元。大屏红涨蓝跌，让品酒多了一份趣味。

眼下人气最高的当属桃红与低醇系列，常常一路销量走高，成为游客争相打卡的“人气股”；小众特色酒款则适合“抄底捡漏”，用更实惠的价格解锁独特风味。这种将消费行为转化为趣味互动的模式，既降低了游客的尝试顾虑，也让葡萄酒品鉴变成人人可参与的大众休闲活动，彻底打破了葡萄酒“高端、小众、有距离感”的刻板印象。

“目前来看，桃红和低醇系列的接受度最高，不管是拍照出片还是口感体验，都很贴合年轻人的需求。”王硕笑着介绍，不少游客还解锁了交易所的“隐藏玩法”——自带冰杯、搭配柠檬汁，将干红葡萄酒与清爽柠檬汁按比例调配，调出层次分明、酸甜平衡的特调饮品，成了独属于览山的“限定盲盒喝法”。透明冰杯里，深红宝石色的干红与透亮的柠檬汁交融分层，落日余晖下光影流转，既有葡萄酒的醇厚果香，又有柠檬汁的清爽解腻，颜值与口感双双在线。

美景佳酿收获真实好评

项目开业以来，无论是本地市民还是外地游客，都对葡萄酒交易所的酒品给予了真实而热烈的好评。

来自山西的游客陈蓉一家三口专程前来览山公园观景，偶然走进葡萄酒交易所，便被这里的氛围与酒品圈粉。“早就听说贺兰山东麓葡萄酒名气大，一直担心度数高、口感偏涩，普通人喝不惯。没想到这边的干白这么好喝，度数温和、果香清甜，现场打出的酒入口特别顺滑，完全不挑口味。”陈蓉感慨，一边赏贺兰山落日，一边浅酌一杯干白，体验感拉满，临走还特意挑选了整瓶酒款，打算带回家与亲友分享。

来自成都的年轻游客林先生格外偏爱这里的低醇系列葡萄酒和DIY调配玩法。“景区里能喝到这种低度、口感清爽的葡萄酒太难得，不用担心上头，逛公园、看风景慢慢小酌刚刚好。”他说，集中一站式品鉴本地产区酒款，还能自助打酒按杯消费，不用勉强买整瓶，对游客特别友好。家住金凤区的市民周璟已成为这里的常客：“现在逛览山公园，必来打卡葡萄酒交易所。我们女生首选就是低醇款，不烈不涩、清甜顺口，度数也友好，微醺又不扰人。”

擦亮城市休闲新名片

从景区配套到城市IP，从单一品酒到全场景体验，览山公园葡萄酒交易所的走红并非偶然。当下文旅消费正加速向品质化、年轻化、沉浸式转型，游客不再满足于走马观花的打卡式游览，更偏爱有氛围、有互动、有记忆点、有在地文化的深度体验。该项目精准抓住这一趋势，立足贺兰山东麓葡萄酒产业优势，开放自助打酒与DIY特调的创意空间，将本土特色物产与城市网红景区深度绑定。这不仅为葡萄酒产业打通了“进景区、近游客、入民心”的前端渠道，也为览山公园实现了“美景引流、美酒赋能、消费留客”的良性循环。

“我们希望这里不只是一个卖酒的地方，更是一个能让大家慢下来、感受城市浪漫的空间。”王硕向记者坦言，今后交易所还会定期推出主题品鉴活动，让游客在品酒的同时更深入地了解贺兰山东麓葡萄酒的文化底蕴。“我们也会根据游客的反馈，持续优化酒款选择和互动玩法，让这里成为更多人了解宁夏葡萄酒的窗口，成为览山公园的一张新名片。”

记者 冯元春 文/图