国家市场监督管理总局会同教育部制定的《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》6月1日起正式实施。

其中，《规定》鼓励幼儿园实行“互联网+明厨亮灶”，实现全链条视频监控，让风险藏不住，让问题跑不掉。

针对幼儿园食材采购，《规定》明确，幼儿园食材供应商应近3年内不得发生食品安全事故或查实食品安全舆情事件；幼儿园禁止从园外采购散装糕点、汉堡、三明治等食品；禁止采购、贮存、使用散装食用油、散装食盐。

针对幼儿园餐食加工配送，《规定》要求，餐食从烧熟到食用间隔不得超过2个小时；配送必须使用专用、密闭、保温设施，并对分餐人员提出洗手消毒、佩戴口罩等具体要求。

网友@阳光下：“我家孩子刚上幼儿园，最担心的就是吃得不干净。看到禁止采购散装油、散装盐，还有禁止外购散装糕点，心里踏实多了。”

网友@枸杞不泡茶：“幼儿园食品安全不能靠良心，得靠制度和透明。支持‘风险藏不住，问题跑不掉’的理念，期待6月1日落地见效！”

文字由 梁莉薇 整理 图片为视频截图